Bánh Chưng Bờ Đậu - Loại ngon nhất
Đăng ký | Đăng nhập

Email / Điện thoại

Mật khẩu

Nhớ mật khẩu | Quên mật khẩu

Giỏ hàng (
)
che-thai-nguyen_tra-thai-nguyen_tan-cuong_bn

Bánh Chưng Bờ Đậu - Loại ngon nhất
banh-chung-bo-dau-loai-ngon-nhat - ảnh nhỏ  1

Bánh Chưng Bờ Đậu - Loại ngon nhất

Bánh chưng Bờ Đậu, bánh chưng Thái Nguyên là một đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên, mang đậm hương vị của đất trời và tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Bánh có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Giá: 0 VND

Bánh chưng Bờ Đậu - Thái Nguyên

 CHUYÊN BÁN BUÔN SỐ LƯỢNG LỚN 

ĐẶT HÀNG NGAY HÔM NAY 

0968 490 888

Ship các tỉnh, TP từ 5 cái trở lên.

GIÁ BÁNH: 50k, 60k, 70k, 80k, 100k/1 cái

hoặc tùy theo nhu cầu của quý khách

 

Bánh chưng Bờ Đậu là một đặc sản nổi tiếng của huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. Bánh được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng, kết hợp với cách gói bánh thủ công truyền thống đã tạo nên hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng.

 banh-chung-bo-dau

Bánh chưng Bờ Đậu loại Đặc Biệt

Nội dung chính

1. Nguyên liệu làm Bánh chưng Bờ Đậu

  • Gạo nếp cái hoa vàng: được chọn từ những hạt gạo ngon, dẻo, thơm, có màu vàng óng.
  • Đỗ xanh: được chọn từ những hạt đỗ đều hạt, vỏ mỏng, lòng vàng.
  • Thịt ba chỉ: được chọn từ những miếng thịt ba chỉ ngon, chắc nịch, thái miếng to, ướp muối, hạt tiêu ngấm đều.
  • Lá dong: được chọn từ những lá dong to, xanh, dày, không bị rách.
  • Lạt giang: được chẻ từ cây giang, có độ dẻo dai, bền chắc.

Cách làm Bánh chưng Bờ Đậu

  • Gạo nếp được vo sạch, ngâm trong nước từ 6-8 tiếng để gạo nở đều.
  • Đỗ xanh được vo sạch, ngâm trong nước từ 3-4 tiếng để đỗ nở mềm.
  • Thịt ba chỉ được rửa sạch, thái miếng to, ướp muối, hạt tiêu trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
  • Lá dong được rửa sạch, lau khô.
  • Gạo nếp được trộn với đỗ xanh và thịt ba chỉ đã ướp gia vị.
  • Lá dong được trải lên thớt, cho nhân bánh vào giữa, gói bánh lại.
  • Bánh được luộc trong nồi nước sôi trong khoảng 8-10 tiếng.

2. Đặc điểm của Bánh chưng Bờ Đậu

  • Bánh chưng Bờ Đậu có hình dáng vuông vắn, chắc chắn.
  • Bánh có màu xanh của lá dong, màu vàng óng của gạo nếp, màu trắng của đỗ xanh và màu hồng của thịt ba chỉ.
  • Bánh có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp, đỗ xanh và thịt ba chỉ.
  • Bánh có vị dẻo, thơm, đậm đà của gạo nếp, bùi của đỗ xanh và béo ngậy của thịt ba chỉ.

3. Bánh chưng Bờ Đậu được bán ở đâu?

Bánh chưng Bờ Đậu được bán ở nhiều nơi trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên, đặc biệt là ở làng nghề Bờ Đậu, xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương. Ngoài ra, Bánh chưng Bờ Đậu cũng được bán ở nhiều tỉnh thành khác trên cả nước.

4. Bánh chưng Bờ Đậu được dùng để làm gì?

Bánh chưng Bờ Đậu là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, thường được dùng trong dịp Tết Nguyên Đán. Bánh được dùng để cúng tổ tiên, thần linh, mang ý nghĩa cầu mong một năm mới an khang, thịnh vượng. Ngoài ra, Bánh chưng Bờ Đậu cũng là một món ăn ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích.

Kết luận

Bánh chưng Bờ Đậu là một đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên, mang đậm hương vị của đất trời và tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Bánh có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

 

banh-chung-tet-bo-dau

Bánh chưng Bờ Đậu - Thái Nguyên

 

Nguyên liệu làm Bánh chưng Bờ Đậu - Thái Nguyên

Bánh chưng xanh Bờ Đậu là một đặc sản nổi tiếng của huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. Bánh được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng, kết hợp với cách gói bánh thủ công truyền thống đã tạo nên hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu làm Bánh chưng Bờ Đậu

  • Gạo nếp cái hoa vàng: được chọn từ những hạt gạo ngon, dẻo, thơm, có màu vàng óng.
  • Đỗ xanh: được chọn từ những hạt đỗ đều hạt, vỏ mỏng, lòng vàng.
  • Thịt ba chỉ: được chọn từ những miếng thịt ba chỉ ngon, chắc nịch, thái miếng to, ướp muối, hạt tiêu ngấm đều.
  • Lá dong: được chọn từ những lá dong to, xanh, dày, không bị rách.
  • Lạt giang: được chẻ từ cây giang, có độ dẻo dai, bền chắc.

Cách chọn nguyên liệu

  • Gạo nếp: Gạo nếp dùng để làm Bánh chưng Bờ Đậu phải là loại gạo nếp cái hoa vàng, hạt tròn, mẩy, đều nhau, có màu vàng óng. Gạo nếp được chọn lọc kỹ lưỡng, loại bỏ những hạt gạo lép, tẻ.
  • Đỗ xanh: Đỗ xanh dùng để làm Bánh chưng Bờ Đậu phải là loại đỗ xanh ngon, đều hạt, vỏ mỏng, lòng vàng. Đỗ xanh được vo sạch, đãi sạch vỏ và ngâm trong nước từ 3-4 tiếng để đỗ nở mềm.
  • Thịt ba chỉ: Thịt ba chỉ dùng để làm Bánh chưng Bờ Đậu phải là loại thịt ba chỉ ngon, chắc nịch, thái miếng to, ướp muối, hạt tiêu trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
  • Lá dong: Lá dong dùng để gói Bánh chưng Bờ Đậu phải là loại lá dong to, xanh, dày, không bị rách. Lá dong được rửa sạch, lau khô.
  • Lạt giang: Lạt giang dùng để buộc Bánh chưng Bờ Đậu phải là loại lạt giang có độ dẻo dai, bền chắc. Lạt giang được chẻ từ cây giang, rửa sạch và phơi khô.

Cách làm Bánh chưng Bờ Đậu

  • Sơ chế nguyên liệu:
    • Gạo nếp được vo sạch, ngâm trong nước từ 6-8 tiếng để gạo nở đều.
    • Đỗ xanh được vo sạch, ngâm trong nước từ 3-4 tiếng để đỗ nở mềm.
    • Thịt ba chỉ được rửa sạch, thái miếng to, ướp muối, hạt tiêu trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
    • Lá dong được rửa sạch, lau khô.
  • Gói bánh:
    • Lá dong được trải lên thớt, cho nhân bánh vào giữa, gói bánh lại.
    • Bánh được buộc chặt bằng lạt giang.
  • Luộc bánh:
    • Bánh được luộc trong nồi nước sôi trong khoảng 8-10 tiếng.

Thành phẩm

Bánh chưng Bờ Đậu có hình dáng vuông vắn, chắc chắn. Bánh có màu xanh của lá dong, màu vàng óng của gạo nếp, màu trắng của đỗ xanh và màu hồng của thịt ba chỉ. Bánh có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp, đỗ xanh và thịt ba chỉ. Bánh có vị dẻo, thơm, đậm đà của gạo nếp, bùi của đỗ xanh và béo ngậy của thịt ba chỉ.

banh-chung-xanh-bo-dau

Bánh chưng xanh Bờ Đậu - Loại cực ngon

Bảo quản Bánh chưng Bờ Đậu

Bánh chưng Bờ Đậu có thể bảo quản được trong vòng 7-10 ngày ở nhiệt độ thường. Để bảo quản bánh chưng được lâu hơn, bạn có thể cho bánh vào tủ lạnh.

Mua Bánh chưng Bờ Đậu ở đâu?

Bánh chưng Bờ Đậu được bán ở nhiều nơi trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên, đặc biệt là ở làng nghề Bờ Đậu, xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương. Ngoài ra, Bánh chưng Bờ Đậu cũng được bán ở nhiều tỉnh thành khác trên cả nước.

 

Tại sao nên mua Bánh chưng Bờ Đậu - Thái Nguyên?

Có nhiều lý do để bạn nên mua Bánh chưng tết Bờ Đậu - Thái Nguyên, bao gồm:

  • Hương vị thơm ngon, đặc trưng: Bánh chưng Bờ Đậu được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng, kết hợp với cách gói bánh thủ công truyền thống đã tạo nên hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng. Bánh có vị dẻo, thơm, đậm đà của gạo nếp, bùi của đỗ xanh và béo ngậy của thịt ba chỉ.
  • Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Bánh chưng Bờ Đậu được sản xuất theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giá cả hợp lý: Bánh chưng Bờ Đậu có giá cả hợp lý, phù hợp với túi tiền của nhiều người.

Ngoài ra, Bánh chưng Bờ Đậu còn là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Thái Nguyên, mang đậm hương vị của đất trời và tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Bánh chưng Bờ Đậu là một món ăn ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích.

Dưới đây là một số lý do cụ thể:

  • Nguyên liệu chất lượng: Bánh chưng Bờ Đậu được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng. Gạo nếp cái hoa vàng được chọn từ những hạt gạo ngon, dẻo, thơm, có màu vàng óng. Đỗ xanh được chọn từ những hạt đỗ đều hạt, vỏ mỏng, lòng vàng. Thịt ba chỉ được chọn từ những miếng thịt ba chỉ ngon, chắc nịch, thái miếng to, ướp muối, hạt tiêu ngấm đều. Lá dong được chọn từ những lá dong to, xanh, dày, không bị rách. Lạt giang được chẻ từ cây giang, có độ dẻo dai, bền chắc.
  • Cách gói bánh thủ công truyền thống: Bánh chưng Bờ Đậu được gói bằng tay theo cách thủ công truyền thống. Cách gói bánh này đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ của người thợ. Nhờ đó, bánh chưng có hình dáng vuông vắn, chắc chắn, đẹp mắt.
  • Quy trình sản xuất an toàn: Bánh chưng Bờ Đậu được sản xuất theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Với những lý do trên, Bánh chưng Bờ Đậu - Thái Nguyên là một món ăn ngon, bổ dưỡng, đáng để bạn thưởng thức.

 

Bánh chưng Bờ Đậu - Thái Nguyên làm quà biếu Tết rất ý nghĩa

Bánh chưng Bờ Đậu - Thái Nguyên là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, thường được dùng trong dịp Tết Nguyên Đán. Bánh có hương vị thơm ngon, đậm đà, mang ý nghĩa cầu mong một năm mới an khang, thịnh vượng. Vì vậy, Bánh chưng Bờ Đậu - Thái Nguyên là một món quà biếu Tết rất ý nghĩa.

Ý nghĩa của Bánh chưng Bờ Đậu - Thái Nguyên làm quà biếu Tết

Bánh chưng Thái Nguyên Bờ Đậu - Thái Nguyên là một món quà biếu Tết rất ý nghĩa bởi những lý do sau:

  • Bánh chưng là món ăn truyền thống của người Việt Nam: Bánh chưng là một món ăn có lịch sử lâu đời của người Việt Nam. Bánh được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon, mang đậm hương vị của đất trời và tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Vì vậy, bánh chưng là một món quà biếu Tết rất ý nghĩa, thể hiện sự quan tâm, tình cảm của người tặng dành cho người nhận.
  • Bánh chưng Bờ Đậu có hương vị thơm ngon, đậm đà: Bánh chưng Bờ Đậu được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng, kết hợp với cách gói bánh thủ công truyền thống đã tạo nên hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng. Bánh có vị dẻo, thơm, đậm đà của gạo nếp, bùi của đỗ xanh và béo ngậy của thịt ba chỉ. Món quà biếu Tết này chắc chắn sẽ khiến người nhận hài lòng và cảm thấy được trân trọng.
  • Bánh chưng Bờ Đậu là một món quà biếu Tết sang trọng: Bánh chưng Bờ Đậu được gói bằng tay theo cách thủ công truyền thống. Cách gói bánh này đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ của người thợ. Nhờ đó, bánh chưng có hình dáng vuông vắn, chắc chắn, đẹp mắt. Món quà biếu Tết này chắc chắn sẽ thể hiện được sự sang trọng, đẳng cấp của người tặng.

Lựa chọn Bánh chưng Bờ Đậu - Thái Nguyên làm quà biếu Tết

Để lựa chọn được Bánh chưng Bờ Đậu - Thái Nguyên làm quà biếu Tết ý nghĩa, bạn cần lưu ý những điều sau:

  • Chọn bánh có hình dáng vuông vắn, chắc chắn: Bánh chưng Bờ Đậu có hình dáng vuông vắn, chắc chắn là bánh được gói bằng tay theo cách thủ công truyền thống. Bánh được gói chắc chắn sẽ không bị vỡ, nát khi vận chuyển.
  • Chọn bánh có màu sắc tươi sáng: Bánh chưng Bờ Đậu có màu xanh của lá dong, màu vàng óng của gạo nếp, màu trắng của đỗ xanh và màu hồng của thịt ba chỉ. Bánh có màu sắc tươi sáng là bánh được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng.
  • Chọn bánh có mùi thơm đặc trưng: Bánh chưng Bờ Đậu có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp, đỗ xanh và thịt ba chỉ. Bánh có mùi thơm là bánh được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon.

Mua Bánh chưng Bờ Đậu - Thái Nguyên ở đâu

Bánh chưng Bờ Đậu - Thái Nguyên được bán ở nhiều nơi trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên, đặc biệt là ở làng nghề Bờ Đậu, xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương. Ngoài ra, Bánh chưng Bờ Đậu cũng được bán ở nhiều tỉnh thành khác trên cả nước.

Bạn có thể mua Bánh chưng Bờ Đậu - Thái Nguyên trực tiếp tại các cửa hàng, siêu thị hoặc đặt mua online. Khi mua Bánh chưng Bờ Đậu - Thái Nguyên làm quà biếu Tết, bạn nên mua bánh ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng bánh.

 banh-chung-bo-dau_banh-chung-tet

Bánh chưng bờ đậu, bánh chưng tết, bánh chưng Thái Nguyên ngon

Ngoài ra còn Đặc sản Thái Nguyên không thể bỏ qua

Chè Thái Nguyên là một loại trà xanh nổi tiếng của Việt Nam, được trồng và sản xuất tại tỉnh Thái Nguyên. Chè Thái Nguyên được làm từ những búp chè non, được hái vào buổi sáng sớm khi trời còn mát mẻ. Sau đó, búp chè được sao bằng tay theo phương pháp thủ công truyền thống, tạo nên hương vị đặc trưng của chè Thái Nguyên.

Chè Thái Nguyên có nhiều loại khác nhau, được phân loại theo kích thước của búp chè và phương pháp sao chè. Các loại chè Thái Nguyên phổ biến nhất bao gồm:

  • Chè búp: Đây là loại chè cao cấp nhất, được làm từ những búp chè non, có kích thước lớn. Chè búp có hương vị thơm ngon, đậm đà, vị chát nhẹ đầu lưỡi, hậu ngọt sâu lắng.
  • Chè móc câu: Loại chè này được làm từ những búp chè non, có hình dáng xoắn như móc câu. Chè móc câu có hương vị thơm ngon, vị chát nhẹ, hậu ngọt thanh.
  • Chè đinh: Đây là loại chè cao cấp nhất, được làm từ những búp chè non, có kích thước nhỏ, chỉ bằng đầu ngón tay. Chè đinh có hương vị thơm ngon, vị chát đậm, hậu ngọt sâu lắng.

Chè Thái Nguyên được dùng để pha trà, uống nóng hoặc uống lạnh. Chè Thái Nguyên cũng được dùng để làm các món ăn, thức uống khác như chè Thái Nguyên tẩm ướp hoa, chè Thái Nguyên matcha, chè Thái Nguyên sữa,...

Chè Thái Nguyên là một đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, được nhiều người yêu thích. Chè Thái Nguyên không chỉ là một thức uống ngon, mà còn là một món quà ý nghĩa để dành tặng cho bạn bè và người thân.

 

Bánh chưng Bờ Đậu là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Thái Nguyên. Bảo Ngọc Trà hướng dẫn 5 công thức nấu bánh chưng Bờ Đậu truyền thống, thơm ngon đậm vị theo phong cách Thái Nguyên độc đáo.

 Để giúp bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon, đúng vị quê hương, Bảo Ngọc Trà xin giới thiệu 5 công thức nấu bánh chưng Bờ Đậu chuẩn nhất. Cùng khám phá để tạo nên sự khác biệt cho mâm cỗ ngày Tết nhé!

Bánh chưng Bờ Đậu là gì?

Top 5 Công Thức Làm Bánh Chưng Bờ Đậu Đúng Chuẩn Thái Nguyên

Nguồn gốc và xuất xứ của bánh chưng Bờ Đậu

Bánh chưng Bờ Đậu là một loại bánh truyền thống của người dân Thái Nguyên. Đây là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa của vùng đất này, với nguyên liệu chính là gạo nếp, đậu xanh và thịt lợn. Bánh chưng Bờ Đậu được gói trong lá dong và luộc chín, kết quả là những chiếc bánh vuông vức, săn chắc, thơm ngọt.

Nguồn gốc của bánh chưng xanh Bờ Đậu có lẽ bắt nguồn từ những lần gói bánh chưng vào dịp Tết Nguyên đán của người dân vùng Thái Nguyên. Qua nhiều thế kỷ, món ăn này đã trở thành một biểu tượng văn hóa không thể thiếu trong mâm cỗ ngày lễ, tết của người dân địa phương.

Đặc trưng của bánh chưng Bờ Đậu Thái Nguyên

Bánh chưng Bờ Đậu có những đặc điểm nổi bật sau:

  • Hình dạng vuông vắn, gọn gàng, không lệch lạc so với hình mẫu truyền thống.
  • Vỏ bánh dày, dẻo, không bị nát, vỡ khi ăn.
  • Nhân bánh gồm đậu xanh, thịt ba chỉ, mang đậm vị quê hương.
  • Vị ngọt thanh, thơm lừng của gạo nếp và đậu xanh.
  • Được gói bằng lá dong đặc trưng, giúp bánh thơm lừng.

Những đặc điểm này đã tạo nên một "dấu ấn" riêng cho bánh chưng xanh Bờ Đậu, khác biệt so với các loại bánh chưng truyền thống khác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh chưng Bờ Đậu

Top 5 Công Thức Làm Bánh Chưng Bờ Đậu Đúng Chuẩn Thái Nguyên

Gạo nếp, đậu xanh, thịt ba chỉ

Để làm nên những chiếc bánh chưng xanh Bờ Đậu thơm ngon, đậm đà, ba nguyên liệu chính là gạo nếp, đậu xanh và thịt ba chỉ không thể thiếu.

Gạo nếp được lựa chọn phải là loại gạo chất lượng cao, hạt to, dẻo, khi luộc sẽ có độ dẻo vừa phải. Đậu xanh phải tươi, không bị sâu mọt. Thịt ba chỉ tươi ngon, có vừa đủ mỡ và thịt đỏ.

Lá dong, dây buộc bánh, gia vị

Ngoài ba nguyên liệu chính, những phụ liệu như lá dong, dây buộc bánh, gia vị cũng rất quan trọng. Lá dong phải là loại lá tươi, mềm, không bị sâu mọt. Dây buộc bánh có thể dùng dây luộc hoặc dây mây. Gia vị bao gồm muối, đường, tiêu, nước mắm...

Với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, bạn sẽ tạo ra những chiếc bánh chưng Bờ Đậu thơm ngon, đậm đà vị quê.

Công thức 1: Bánh chưng Bờ Đậu truyền thống

Top 5 Công Thức Làm Bánh Chưng Bờ Đậu Đúng Chuẩn Thái Nguyên

Cách sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn cần ngâm gạo nếp khoảng 4-6 tiếng để gạo nở ra. Sau đó, vặt sạch đậu xanh, để riêng. Thịt ba chỉ sau khi mua về cũng cần rửa sạch, để ráo nước.

Các gia vị như muối, đường, tiêu, nước mắm cũng chuẩn bị sẵn. Lá dong rửa sạch, để ráo nước, không được để lá bị dập nát.

Quy trình gói và luộc bánh

Đầu tiên, cho gạo nếp, đậu xanh và thịt ba chỉ vào tô, thêm gia vị, trộn đều. Sau đó, lấy lá dong gói bánh hình vuông, xếp vào nồi luộc.

Luộc bánh khoảng 5-6 tiếng, đến khi vỏ bánh dai dẻo, nhân bánh chín mềm. Sau đó, vớt bánh ra, để ráo nước và thưởng thức.

Mẹo nhỏ: Khi luộc, nên thêm vào nồi một ít muối hoặc nước mắm để giữ màu xanh tươi của lá dong.

Công thức 2: Bánh chưng xanh Bờ Đậu nhân thập cẩm

Top 5 Công Thức Làm Bánh Chưng Bờ Đậu Đúng Chuẩn Thái Nguyên

Cách chuẩn bị nhân bánh đa dạng

Ngoài nhân truyền thống gồm đậu xanh và thịt ba chỉ, bạn có thể thêm các loại nhân phong phú khác như:

  • Thịt gà hoặc thịt bò xé nhỏ
  • Nấm đông cô, nấm hương
  • Măng khô, củ sen
  • Trứng muối, trứng cút
  • Hạt sen, hạt điều
  • Mộc nhĩ, nấm đông cô

Các loại nhân này sẽ mang đến sự phong phú, đa dạng cho nhân bánh, tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Bí quyết gói bánh vuông vắn, đẹp mắt

Khi gói bánh, bạn cần cuộn lá dong thật chặt, không để có kẽ hở. Buộc bánh bằng dây mây hoặc dây luộc cẩn thận, đảm bảo bánh giữ được hình dáng vuông vắn.

Mẹo nhỏ: Sau khi luộc, dùng vợt lớn đỡ lấy bánh, không dùng tay để không làm xẹp vỏ bánh.

Công thức 3: Bánh chưng xanh Bờ Đậu chay

Top 5 Công Thức Làm Bánh Chưng Bờ Đậu Đúng Chuẩn Thái Nguyên

Thay thế nguyên liệu chay phù hợp

Nếu bạn muốn thưởng thức bánh chưng Bờ Đậu theo phong cách ăn chay, hãy thay thế thịt ba chỉ bằng các loại rau củ như:

  • Nấm đông cô, nấm hương
  • Đậu phụ hoặc đậu hũ ky
  • Khoai lang, khoai tây
  • Củ sen, đậu phộng
  • Măng khô

Các loại rau củ này không chỉ mang lại độ ngậy, dẻo như thịt, mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho người ăn.

Điều chỉnh thời gian luộc bánh

Khi sử dụng nguyên liệu chay, thời gian luộc bánh cũng cần điều chỉnh lại. Thông thường, các loại rau củ mất ít thời gian chín hơn thịt, vì vậy bạn có thể giảm thời gian luộc xuống 4-5 tiếng là đủ.

Lưu ý: Không nên luộc bánh quá lâu vì sẽ làm mất đi độ ngậy, dẻo của nhân bánh.

Công thức 4: Bánh chưng Bờ Đậu mini

Top 5 Công Thức Làm Bánh Chưng Bờ Đậu Đúng Chuẩn Thái Nguyên

Cách làm bánh chưng kích thước nhỏ

Ngoài những chiếc bánh chưng xanh Bờ Đậu cỡ bình thường, bạn cũng có thể tạo ra các phiên bản mini dễ thương. Cách làm như sau:

  • Chuẩn bị nguyên liệu tương tự như bánh chưng truyền thống, nhưng lượng gạo nếp, đậu xanh, thịt ba chỉ sẽ ít hơn.
  • Gói bánh bằng lá dong nhỏ hơn, kích thước khoảng 10x10 cm.
  • Luộc bánh khoảng 3-4 tiếng, thời gian sẽ ngắn hơn so với bánh thường.

Lưu ý: Không nên gói bánh quá nhỏ, vì sẽ ảnh hưởng đến thời gian luộc và độ chín của nhân bánh.

Ý tưởng trình bày bánh chưng mini

Bánh chưng Bờ Đậu mini sẽ rất dễ thương và tiện lợi để bài trí trên mâm cỗ ngày Tết. Bạn có thể xếp chúng thành hình tháp, phủ một lớp lá dong tươi xanh bên trên. Hoặc chọn trình bày bánh chưng mini trong những chiếc giỏ nhỏ xinh xắn.

Cách bài trí này sẽ tạo nên sự khác biệt, tăng vẻ đẹp cho mâm cỗ gia đình.

Công thức 5: Bánh chưng Bờ Đậu nhân trà xanh Tân Cương

Top 5 Công Thức Làm Bánh Chưng Bờ Đậu Đúng Chuẩn Thái Nguyên

Kết hợp trà xanh vào nhân bánh

Để tạo ra hương vị mới lạ cho bánh chưng Bờ Đậu, bạn có thể kết hợp với trà xanh Tân Cương. Cách làm như sau:

  • Sử dụng trà xanh Tân Cương nguyên chất, xay nhuyễn hoặc nghiền thành bột.
  • Trộn bột trà xanh vào nhân bánh gồm đậu xanh và thịt ba chỉ.
  • Tăng thêm một ít đường và muối để cân bằng hương vị.

Lượng trà xanh vừa phải sẽ tạo ra hương thơm nhẹ nhàng, thanh mát cho nhân bánh.

Tạo hương vị mới lạ, thanh nhẹ dễ ăn

Sự kết hợp giữa đậu xanh, thịt ba chỉ và trà xanh Tân Cương sẽ mang đến một hương vị hoàn toàn mới lạ cho bánh chưng Bờ Đậu.

Vị bánh sẽ không quá nặng nề, mà có sự thanh nhẹ, dễ ăn hơn. Đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn thú vị cho ngày Tết.

Cách bảo quản bánh chưng Bờ Đậu

Top 5 Công Thức Làm Bánh Chưng Bờ Đậu Đúng Chuẩn Thái Nguyên

Bảo quản bánh chưng tươi ngon lâu

Để bánh chưng Bờ Đậu được tươi ngon lâu, bạn cần chú ý các bước sau:

  • Sau khi luộc, để bánh nguội hoàn toàn rồi đặt vào túi nilon, ép hết khí ra ngoài, đậy kín.
  • Bảo quản bánh trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4-6 độ C. Bánh có thể giữ được khoảng 3-4 ngày.
  • Trước khi ăn, nên hâm nóng bánh lại bằng nồi hấp hoặc lò vi sóng để bánh trở nên thơm ngon như vừa mới làm.

Lưu ý: Không nên để bánh ở nhiệt độ cao hoặc nơi ẩm ướt, sẽ làm mất đi độ thơm ngon và dẻo dai của bánh.

Khâu chuẩn bị trước khi ăn bánh

Trước khi thưởng thức, bạn cần làm một số công đoạn chuẩn bị như sau:

  • Lấy bánh ra khỏi túi nilon, tháo dây buộc và lá dong bọc ngoài.
  • Kiểm tra bánh có bị biến dạng, rách vỏ không Tiếp tục:
  • Nếu bánh còn nguyên vẹn, bạn có thể hấp lại khoảng 10-15 phút để bánh nóng hổi, dẻo thơm.
  • Trường hợp bánh bị biến dạng, bạn có thể dùng muôi gắp phần nhân ra, chia thành những miếng vừa ăn rồi xếp lên mâm.
  • Cuối cùng, trang trí bánh thêm một số loại rau, củ, quả tươi để tăng vẻ đẹp cho mâm cỗ.

Với những bước chuẩn bị đơn giản này, bạn đã có thể thưởng thức những chiếc bánh chưng Bờ Đậu thơm ngon, đúng vị như vừa mới làm.

Liên hệ Bảo Ngọc Trà

Top 5 Công Thức Làm Bánh Chưng Bờ Đậu Đúng Chuẩn Thái Nguyên

Bảo Ngọc Trà không chỉ cung cấp trà Tân Cương Thái Nguyên nguyên chất mà còn là nơi gìn giữ tinh hoa ẩm thực truyền thống của quê hương, như bánh chưng Bờ Đậu. Ghé thăm cửa hàng tại địa chỉ 38 ngõ 288 đường Cách Mạng Tháng 8, Phường Phan Đình Phùng, Thành phố Thái Nguyên để thưởng thức những chiếc bánh chưng Bờ Đậu vừa thơm ngon vừa mang đậm hương vị quê nhà.

Câu hỏi thường gặp

Top 5 Công Thức Làm Bánh Chưng Bờ Đậu Đúng Chuẩn Thái Nguyên

Bánh chưng Bờ Đậu ăn kèm với gì ngon nhất?

Bánh chưng xanh Bờ Đậu thường được ăn kèm với các món như:

  • Dưa món, dưa cải chua
  • Chả lụa, chả bò
  • Mắm tôm, mắm cá
  • Xứng, củ kiệu
  • Rau sống như cải bẹ xanh, rau thơm

Những món ăn kèm này sẽ tăng thêm hương vị, tạo sự cân bằng và hoàn hảo cho bữa ăn.

Bánh chưng Bờ Đậu có thể để được bao lâu?

Nếu bảo quản đúng cách, bánh chưng Bờ Đậu có thể để được khoảng 3-4 ngày trong tủ lạnh. Trước khi ăn, bạn chỉ cần hâm nóng lại là có thể thưởng thức.

Lưu ý, không nên để bánh ở nơi ẩm ướt hoặc nhiệt độ cao, sẽ làm mất đi độ tươi ngon của bánh.

Cách hâm nóng bánh chưng Bờ Đậu đúng cách?

Để hâm nóng bánh chưng Bờ Đậu, bạn có thể sử dụng nồi hấp hoặc lò vi sóng:

  • Với nồi hấp: Cho một ít nước vào đáy nồi, đặt bánh lên trên, hấp khoảng 10-15 phút.
  • Với lò vi sóng: Đặt bánh vào lò, hâm nóng ở mức công suất trung bình trong 2-3 phút.

Cách này sẽ giúp bánh nóng hổi, độ dẻo và hương vị được giữ nguyên như vừa mới làm.

Cách chọn lá dong gói bánh chưng đảm bảo an toàn?

Khi chọn lá dong để gói bánh chưng, bạn cần lưu ý những điều sau:

  • Lá dong phải tươi xanh, không bị sâu mọt hoặc dập nát
  • Không sử dụng lá dong có màu vàng úa hoặc bị cháy đen
  • Rửa sạch lá dong, để ráo nước trước khi gói bánh
  • Không dùng lá dong có mùi lạ hoặc không rõ nguồn gốc

Chỉ với những lá dong đảm bảo an toàn, sạch sẽ, bạn mới có thể gói được những chiếc bánh chưng Bờ Đậu thơm ngon, an toàn cho sức khỏe.

Kết luận

Bánh chưng Bờ Đậu là một trong những đặc sản tiêu biểu của vùng đất Thái Nguyên, mang trong mình giá trị văn hóa lâu đời của người dân địa phương. Với những công thức chế biến đa dạng, từ truyền thống đến hiện đại, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên những chiếc bánh thơm ngon, đậm đà vị quê hương.

Hãy thử các công thức mà Bảo Ngọc Trà chia sẻ để tạo nên sự khác biệt cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình bạn. Chúc bạn thành công và thưởng thức những chiếc bánh chưng Bờ Đậu đúng chuẩn Thái Nguyên!

 

 

Tham khảo thêm:

Bánh chưng xanh - nét đẹp văn hóa trong ngày Tết cổ truyền

Bánh chưng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng mang trong mình nhiều ý nghĩa sâu sắc, thể hiện tinh thần đoàn kết, gắn bó của gia đình, dòng họ.

Nguồn gốc của Bánh chưng

Theo truyền thuyết, Bánh chưng có nguồn gốc từ thời vua Hùng Vương thứ sáu. Vua Hùng muốn tìm ra người kế vị tài đức nên đã ra lệnh cho các con trai của mình làm Bánh chưng, bánh giầy để dâng lên vua. Người con trai nào làm bánh đẹp, ngon sẽ được truyền ngôi.

Ông Lang Liêu, con trai thứ mười tám của vua Hùng, đã không ngần ngại dùng gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn gói thành hình vuông, tượng trưng cho đất. Bánh chưng của ông Lang Liêu thơm ngon, đẹp mắt, thể hiện được tấm lòng hiếu thảo của ông với cha mẹ, mang lại may mắn cho đất nước.

Từ đó, Bánh chưng trở thành món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam.

Ý nghĩa của Bánh chưng

Bánh chưng có màu xanh tượng trưng cho đất, màu trắng của gạo nếp tượng trưng cho trời, màu đỏ của thịt lợn tượng trưng cho lửa. Bánh chưng là sự kết hợp hài hòa của ba yếu tố này, thể hiện sự hài hòa của trời đất, âm dương, ngũ hành.

Bánh chưng còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự đoàn kết, gắn bó của gia đình, dòng họ. Trong ngày Tết, mọi người quây quần bên nhau gói Bánh chưng, cùng nhau chuẩn bị đón Tết. Đây là dịp để mọi người thể hiện tình yêu thương, gắn bó với nhau.

Cách gói Bánh chưng

Gói Bánh chưng ngày tết là một công đoạn đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ. Nguyên liệu gói Bánh chưng gồm có:

  • Gạo nếp: 500g
  • Đậu xanh: 200g
  • Thịt lợn: 500g
  • Lá dong
  • Lạc
  • Lá chuối
  • Dây lạt

Cách gói Bánh chưng như sau:

  1. Ngâm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn trong nước khoảng 8 tiếng để gạo nở mềm, thịt lợn ngấm gia vị.
  2. Luộc lá dong, lá chuối cho mềm.
  3. Trộn đều gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lạc.
  4. Đặt lá dong lên mặt phẳng, cho nhân bánh vào giữa, cuộn chặt lại.
  5. Dùng dây lạt buộc chặt bánh lại.

Bánh chưng gói xong có hình vuông, màu xanh mướt của lá dong, màu trắng của gạo nếp, màu đỏ của thịt lợn. Bánh chưng có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn.

banh-chung-bo-dau_banh-chung-tet_1

Bánh chưng bờ đậu, bánh chưng tết, bánh chưng Thái Nguyên ngon

Bánh chưng xanh bên dưa hấu đỏ

Bánh chưng xanh và dưa hấu đỏ là hai món ăn đặc trưng của ngày Tết cổ truyền Việt Nam. Bánh chưng xanh tượng trưng cho đất, dưa hấu đỏ tượng trưng cho trời. Hai món ăn này kết hợp với nhau tạo nên một bức tranh hài hòa, đầy màu sắc, thể hiện sự hài hòa của trời đất, âm dương, ngũ hành.

Bánh chưng xanh bên dưa hấu đỏ cũng mang ý nghĩa tượng trưng cho sự đoàn kết, gắn bó của gia đình, dòng họ. Trong ngày Tết, mọi người quây quần bên nhau thưởng thức Bánh chưng, dưa hấu, cùng nhau đón Tết. Đây là dịp để mọi người thể hiện tình yêu thương, gắn bó với nhau.

Kết luận

Bánh chưng là một món ăn truyền thống mang nhiều ý nghĩa sâu sắc. Bánh chưng là biểu tượng của Tết cổ truyền Việt Nam, thể hiện tinh thần đoàn kết, gắn bó của gia đình, dòng họ.

Bánh chưng, bánh tét - món ăn truyền thống của dân tộc Việt Nam

Làm Bánh chưng, bánh tét là hai món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng có hình vuông, bánh tét có hình trụ tròn, cả hai đều được gói bằng lá dong, nhân bánh gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn.

Nguồn gốc của Bánh chưng, bánh tét

Theo truyền thuyết, Bánh chưng, bánh tét có nguồn gốc từ thời vua Hùng Vương thứ sáu. Vua Hùng muốn tìm ra người kế vị tài đức nên đã ra lệnh cho các con trai của mình làm Bánh chưng, bánh giầy để dâng lên vua. Người con trai nào làm bánh đẹp, ngon sẽ được truyền ngôi.

Ông Lang Liêu, con trai thứ mười tám của vua Hùng, đã không ngần ngại dùng gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn gói thành hình vuông, tượng trưng cho đất. Bánh chưng của ông Lang Liêu thơm ngon, đẹp mắt, thể hiện được tấm lòng hiếu thảo của ông với cha mẹ, mang lại may mắn cho đất nước.

Từ đó, Bánh chưng, bánh tét trở thành món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam.

Ý nghĩa của Bánh chưng, bánh tét

Bánh chưng, bánh tét có màu xanh tượng trưng cho đất, màu trắng của gạo nếp tượng trưng cho trời, màu đỏ của thịt lợn tượng trưng cho lửa. Bánh chưng, bánh tét là sự kết hợp hài hòa của ba yếu tố này, thể hiện sự hài hòa của trời đất, âm dương, ngũ hành.

Bánh chưng, bánh tét còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự đoàn kết, gắn bó của gia đình, dòng họ. Trong ngày Tết, mọi người quây quần bên nhau gói Bánh chưng, bánh tét, cùng nhau chuẩn bị đón Tết. Đây là dịp để mọi người thể hiện tình yêu thương, gắn bó với nhau.

Cách gói Bánh chưng, bánh tét

Gói Bánh chưng, bánh tét là một công đoạn đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ. Nguyên liệu gói Bánh chưng, bánh tét gồm có:

  • Gạo nếp: 500g
  • Đậu xanh: 200g
  • Thịt lợn: 500g
  • Lá dong
  • Lạc
  • Lá chuối
  • Dây lạt

Cách gói Bánh chưng, bánh tét như sau:

  1. Ngâm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn trong nước khoảng 8 tiếng để gạo nở mềm, thịt lợn ngấm gia vị.
  2. Luộc lá dong, lá chuối cho mềm.
  3. Trộn đều gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lạc.
  4. Đặt lá dong lên mặt phẳng, cho nhân bánh vào giữa, cuộn chặt lại.
  5. Dùng dây lạt buộc chặt bánh lại.

Bánh chưng, bánh tét gói xong có hình vuông, hình trụ tròn, màu xanh mướt của lá dong, màu trắng của gạo nếp, màu đỏ của thịt lợn. Bánh chưng, bánh tét có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn.

banh-chung-bo-dau_banh-chung-tet-2

Bánh chưng bờ đậu, bánh chưng tết, bánh chưng Thái Nguyên ngon

Bánh chưng, bánh tét trong ngày Tết

Bánh chưng, bánh tét là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam. Bánh chưng, bánh tét được bày lên mâm cỗ Tết, cùng với các món ăn truyền thống khác như thịt gà, thịt lợn, giò chả, nem rán,... tạo nên một mâm cỗ Tết đầy đủ, thịnh soạn.

Bánh chưng, bánh tét còn được mang đi biếu tặng ông bà, cha mẹ, bạn bè, đồng nghiệp,... như một lời chúc năm mới an khang, thịnh vượng.

Bánh chưng, bánh tét - nét đẹp văn hóa của dân tộc Việt Nam

Bánh chưng, bánh tét là món ăn truyền thống mang nhiều ý nghĩa sâu sắc. Bánh chưng, bánh tét là biểu tượng của Tết cổ truyền Việt Nam, thể hiện tinh thần đoàn kết, gắn bó của gia đình, dòng họ.

Làm Bánh chưng - nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt

Bánh chưng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt Nam. Bánh chưng mang trong mình nhiều ý nghĩa sâu sắc, thể hiện tinh thần đoàn kết, gắn bó của gia đình, dòng họ.

Nguyên liệu làm Bánh chưng

Nguyên liệu làm Bánh chưng gồm có:

  • Gạo nếp: 500g
  • Đậu xanh: 200g
  • Thịt lợn: 500g
  • Lá dong
  • Lạc
  • Lá chuối
  • Dây lạt

Cách gói Bánh chưng

Cách gói Bánh chưng có nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của từng gia đình. Dưới đây là Cách gói Bánh chưng dài bằng khuôn:

  1. Ngâm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn trong nước khoảng 8 tiếng để gạo nở mềm, thịt lợn ngấm gia vị.
  2. Luộc lá dong, lá chuối cho mềm.
  3. Trộn đều gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lạc.
  4. Đặt khuôn Bánh chưng lên mặt phẳng, cho nhân bánh vào giữa.
  5. Gấp hai đầu khuôn lại, dùng tay ấn chặt hai mép lá dong.
  6. Dùng dây lạt buộc chặt bánh lại.

Cách gói Bánh chưng vuông không cần khuôn

Cách gói Bánh chưng vuông không cần khuôn cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

  1. Ngâm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn trong nước khoảng 8 tiếng để gạo nở mềm, thịt lợn ngấm gia vị.
  2. Luộc lá dong, lá chuối cho mềm.
  3. Trộn đều gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lạc.
  4. Đặt lá dong lên mặt phẳng, cho nhân bánh vào giữa.
  5. Gấp hai bên mép lá dong vào trong.
  6. Gấp hai mép lá dong còn lại lên trên, cuộn tròn lại.
  7. Dùng dây lạt buộc chặt bánh lại.

Các loại Bánh chưng

Ngoài Bánh chưng truyền thống, còn có nhiều loại Bánh chưng khác được biến tấu từ nguyên liệu, hình dáng, kích thước,... như:

  • Bánh chưng dài: Bánh chưng dài thường được gói bằng khuôn, có hình dáng dài, thuôn.
  • Bánh chưng vân: Bánh chưng vân được gói bằng lá dong có vân, có hình dáng đẹp mắt.
  • Bánh gù: Bánh gù có hình dáng gù ở hai đầu, thường được gói bằng lá chuối.
  • Bánh chưng Trần Gia: Bánh chưng Trần Gia là loại Bánh chưng nổi tiếng của làng Trần Gia, xã Tân Tiến, huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên. Bánh chưng Trần Gia được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, đậu xanh lòng xanh, thịt lợn ba chỉ, lá dong,... có hương vị thơm ngon, đặc trưng.
  • Bánh chưng chay: Bánh chưng chay được làm từ gạo nếp, đậu xanh, nấm hương, mộc nhĩ,... không có thịt lợn.
  • Bánh chưng mini: Bánh chưng mini có kích thước nhỏ, thường được dùng để ăn vặt hoặc làm quà tặng.

Bánh chưng trong ngày Tết

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt Nam. Bánh chưng được bày lên mâm cỗ Tết, cùng với các món ăn truyền thống khác như thịt gà, thịt lợn, giò chả, nem rán,... tạo nên một mâm cỗ Tết đầy đủ, thịnh soạn.

Bánh chưng còn được mang đi biếu tặng ông bà, cha mẹ, bạn bè, đồng nghiệp,... như một lời chúc năm mới an khang, thịnh vượng.

Kết luận

Bánh chưng là món ăn truyền thống mang nhiều ý nghĩa sâu sắc. Bánh chưng là biểu tượng của Tết cổ truyền Việt Nam, thể hiện tinh thần đoàn kết, gắn bó của gia đình, dòng họ.

Hướng dẫn gói Bánh chưng - nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt Nam

Bánh chưng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt Nam. Bánh chưng mang trong mình nhiều ý nghĩa sâu sắc, thể hiện tinh thần đoàn kết, gắn bó của gia đình, dòng họ.

Nguyên liệu làm Bánh chưng

Nguyên liệu làm Bánh chưng gồm có:

  • Gạo nếp: 500g
  • Đậu xanh: 200g
  • Thịt lợn: 500g
  • Lá dong
  • Lạc
  • Lá chuối
  • Dây lạt

Cách gói Bánh chưng

Cách gói Bánh chưng có nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của từng gia đình. Dưới đây là Cách gói Bánh chưng không cần khuôn:

  1. Ngâm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn trong nước khoảng 8 tiếng để gạo nở mềm, thịt lợn ngấm gia vị.
  2. Luộc lá dong, lá chuối cho mềm.
  3. Trộn đều gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lạc.
  4. Đặt lá dong lên mặt phẳng, cho nhân bánh vào giữa.
  5. Gấp hai bên mép lá dong vào trong.
  6. Gấp hai mép lá dong còn lại lên trên, cuộn tròn lại.
  7. Dùng dây lạt buộc chặt bánh lại.

Cách gói Bánh chưng không cần khuôn

Để gói Bánh chưng không cần khuôn, bạn cần chuẩn bị một chiếc nồi to, đủ rộng để đặt Bánh chưng vào. Sau đó, thực hiện theo các bước sau:

  1. Đặt một chiếc lá dong lên mặt phẳng, cho nhân bánh vào giữa.
  2. Gấp hai bên mép lá dong vào trong.
  3. Gấp hai mép lá dong còn lại lên trên, cuộn tròn lại.
  4. Đặt Bánh chưng vào nồi, đổ nước ngập bánh.
  5. Luộc Bánh chưng trong khoảng 8-10 tiếng.

Lưu ý khi gói Bánh chưng

  • Gạo nếp, đậu xanh cần được ngâm cho nở mềm trước khi gói.
  • Thịt lợn cần được ướp gia vị trước khi gói.
  • Lá dong, lá chuối cần được luộc cho mềm trước khi gói.
  • Khi gói Bánh chưng, cần gói chặt tay để bánh không bị bung ra khi luộc.

Các loại Bánh chưng

Ngoài Bánh chưng truyền thống, còn có nhiều loại Bánh chưng khác được biến tấu từ nguyên liệu, hình dáng, kích thước,... như:

  • Bánh chưng dài: Bánh chưng dài thường được gói bằng khuôn, có hình dáng dài, thuôn.
  • Bánh chưng vân: Bánh chưng vân được gói bằng lá dong có vân, có hình dáng đẹp mắt.
  • Bánh gù: Bánh gù có hình dáng gù ở hai đầu, thường được gói bằng lá chuối.
  • Bánh chưng Trần Gia: Bánh chưng Trần Gia là loại Bánh chưng nổi tiếng của làng Trần Gia, xã Tân Tiến, huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên. Bánh chưng Trần Gia được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, đậu xanh lòng xanh, thịt lợn ba chỉ, lá dong,... có hương vị thơm ngon, đặc trưng.
  • Bánh chưng chay: Bánh chưng chay được làm từ gạo nếp, đậu xanh, nấm hương, mộc nhĩ,... không có thịt lợn.

Bánh chưng trong ngày Tết

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt Nam. Bánh chưng được bày lên mâm cỗ Tết, cùng với các món ăn truyền thống khác như thịt gà, thịt lợn, giò chả, nem rán,... tạo nên một mâm cỗ Tết đầy đủ, thịnh soạn.

Bánh chưng còn được mang đi biếu tặng ông bà, cha mẹ, bạn bè, đồng nghiệp,... như một lời chúc năm mới an khang, thịnh vượng.

Kết luận

Gói Bánh chưng là một công đoạn đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ. Tuy nhiên, với Cách gói Bánh chưng không cần khuôn mà tôi đã chia sẻ ở trên, bạn có thể dễ dàng gói được những chiếc Bánh chưng thơm ngon, đẹp mắt. Hãy thử gói bánh

Khuôn Bánh chưng - công cụ hỗ trợ đắc lực cho người nội trợ

Bánh chưng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt Nam. Bánh chưng được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong,... có hương vị thơm ngon, đặc trưng.

Gói Bánh chưng là một công đoạn đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ. Tuy nhiên, với sự trợ giúp của khuôn làm Bánh chưng, công việc này sẽ trở nên đơn giản và dễ dàng hơn nhiều.

Các loại khuôn làm Bánh chưng

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại khuôn làm Bánh chưng với đa dạng kiểu dáng, kích thước, chất liệu khác nhau. Các loại khuôn thường gặp nhất bao gồm:

  • Khuôn làm Bánh chưng truyền thống: Khuôn làm Bánh chưng truyền thống thường được làm bằng gỗ, có hình vuông hoặc chữ nhật. Khuôn này có kích thước khá lớn, phù hợp với việc gói Bánh chưng cho gia đình đông người.
  • Khuôn làm Bánh chưng thông minh: Khuôn làm Bánh chưng thông minh thường được làm bằng nhựa hoặc inox, có thiết kế thông minh, giúp người dùng dễ dàng gói Bánh chưng. Khuôn này có kích thước nhỏ gọn, phù hợp với việc gói Bánh chưng cho gia đình ít người hoặc gói Bánh chưng để biếu tặng.
  • Khuôn làm Bánh chưng mini: Khuôn làm Bánh chưng mini thường được làm bằng nhựa, có kích thước nhỏ, phù hợp với việc gói Bánh chưng để ăn vặt hoặc làm quà tặng.

Cách sử dụng khuôn làm Bánh chưng

Cách sử dụng khuôn làm Bánh chưng khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

  1. Ngâm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn trong nước khoảng 8 tiếng để gạo nở mềm, thịt lợn ngấm gia vị.
  2. Luộc lá dong, lá chuối cho mềm.
  3. Trộn đều gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn.
  4. Đặt khuôn làm Bánh chưng lên mặt phẳng, cho nhân bánh vào giữa.
  5. Gấp mép khuôn lại, dùng dây lạt buộc chặt.
  6. Luộc Bánh chưng trong khoảng 8-10 tiếng.

Lưu ý khi sử dụng khuôn làm Bánh chưng

  • Khi sử dụng khuôn làm Bánh chưng, bạn cần đảm bảo khuôn đã sạch sẽ, khô ráo.
  • Nên dùng lá dong, lá chuối tươi, không bị rách.
  • Khi gói Bánh chưng, cần gói chặt tay để bánh không bị bung ra khi luộc.

Ưu điểm của khuôn làm Bánh chưng

Sử dụng khuôn làm Bánh chưng mang lại nhiều ưu điểm như:

  • Giúp Bánh chưng có hình dáng đẹp mắt, đều đặn.
  • Giúp Bánh chưng chín đều, thơm ngon hơn.
  • Giúp tiết kiệm thời gian và công sức gói Bánh chưng.

Kết luận

Khuôn làm Bánh chưng là một dụng cụ nhà bếp tiện ích, giúp người nội trợ gói Bánh chưng dễ dàng và nhanh chóng hơn. Với sự trợ giúp của khuôn làm Bánh chưng, bạn có thể tự tay gói những chiếc Bánh chưng thơm ngon, đẹp mắt để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong dịp Tết.

Cách gói Bánh chưng vuông - món ăn truyền thống ngày Tết của người Việt

Bánh chưng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt Nam. Bánh chưng được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong,... có hương vị thơm ngon, đặc trưng.

Nguồn gốc của Bánh chưng

Theo truyền thuyết, Bánh chưng có nguồn gốc từ thời vua Hùng Vương thứ sáu. Vua Hùng muốn tìm ra người kế vị tài đức nên đã ra lệnh cho các con trai của mình làm Bánh chưng, bánh giầy để dâng lên vua. Người con trai thứ mười tám của vua, Lang Liêu, đã dùng gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn gói thành hình vuông, tượng trưng cho đất. Bánh chưng của Lang Liêu thơm ngon, đẹp mắt nên đã được vua chọn làm món ăn truyền thống của dân tộc.

Ý nghĩa của Bánh chưng

Bánh chưng bờ đậu có màu xanh của lá dong, màu trắng của gạo nếp, màu đỏ của thịt lợn. Màu xanh tượng trưng cho đất, màu trắng tượng trưng cho trời, màu đỏ tượng trưng cho lửa. Bánh chưng là sự kết hợp hài hòa của ba yếu tố này, thể hiện sự hài hòa của trời đất, âm dương, ngũ hành.

Bánh chưng còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự đoàn kết, gắn bó của gia đình, dòng họ. Trong ngày Tết, mọi người quây quần bên nhau gói Bánh chưng, cùng nhau chuẩn bị đón Tết. Đây là dịp để mọi người thể hiện tình yêu thương, gắn bó với nhau.

Các loại Bánh chưng

Ngoài Bánh chưng truyền thống, còn có nhiều loại Bánh chưng khác được biến tấu từ nguyên liệu, hình dáng, kích thước,... như:

  • Bánh chưng đen: Bánh chưng đen là đặc sản của người Tày ở Cao Bằng. Bánh được làm từ gạo nếp đen, đậu xanh đen, thịt lợn ba chỉ, lá dong,... Bánh có màu đen huyền ảo, hương vị thơm ngon, đậm đà.
  • Bánh chưng ngũ sắc: Bánh chưng ngũ sắc là đặc sản của người Mường ở Hòa Bình. Bánh được làm từ gạo nếp tẻ, đậu xanh, thịt lợn ba chỉ, lá dong,... và được nhuộm màu bằng các loại lá cây thiên nhiên như lá cẩm, lá dứa, lá gấc,... Bánh có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, độc đáo.
  • Bánh chưng mini: Bánh chưng mini là loại Bánh chưng có kích thước nhỏ, thường được dùng để ăn vặt hoặc làm quà tặng. Bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn ba chỉ, lá dong,...

Cách gói Bánh chưng

Cách gói Bánh chưng có nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của từng gia đình. Dưới đây là Cách gói Bánh chưng truyền thống:

  1. Ngâm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn trong nước khoảng 8 tiếng để gạo nở mềm, thịt lợn ngấm gia vị.
  2. Luộc lá dong, lá chuối cho mềm.
  3. Trộn đều gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn.
  4. Đặt lá dong lên mặt phẳng, cho nhân bánh vào giữa.
  5. Gấp hai bên mép lá dong vào trong.
  6. Gấp hai mép lá dong còn lại lên trên, cuộn tròn lại.
  7. Dùng dây lạt buộc chặt bánh lại.

Cách bảo quản Bánh chưng

Bánh chưng có thể được bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

  • Bảo quản trong tủ lạnh: Bánh chưng được bảo quản trong tủ lạnh có thể sử dụng trong khoảng 1 tuần.
  • Bảo quản trong tủ đông: Bánh chưng được bảo quản trong tủ đông có thể sử dụng trong khoảng 1 tháng.

Kết luận

Bánh chưng là một món ăn truyền thống mang nhiều ý nghĩa sâu sắc. Bánh chưng là biểu tượng của Tết cổ truyền Việt Nam, thể hiện tinh thần đoàn kết, gắn bó của gia đình, dòng họ.

Gói Bánh chưng dài - nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt

Bánh chưng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt Nam. Bánh chưng được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong,... có hương vị thơm ngon, đặc trưng.

Cách gói Bánh chưng dài

Cách gói Bánh chưng dài có nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của từng gia đình. Dưới đây là Cách gói Bánh chưng dài truyền thống:

  1. Ngâm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn

Gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn cần được ngâm trong nước khoảng 8 tiếng để gạo nở mềm, thịt lợn ngấm gia vị.

  1. Luộc lá dong, lá chuối

Lá dong, lá chuối cần được luộc cho mềm để dễ gói bánh.

  1. Trộn đều gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn

Trộn đều gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn đã ngâm và ướp gia vị.

  1. Gói Bánh chưng
  • Đặt lá dong lên mặt phẳng, cho nhân bánh vào giữa.
  • Gấp hai bên mép lá dong vào trong.
  • Gấp hai mép lá dong còn lại lên trên, cuộn tròn lại.
  • Dùng dây lạt buộc chặt bánh lại.
  1. Luộc Bánh chưng

Bánh chưng được luộc trong khoảng 8-10 tiếng cho chín.

Kỹ thuật gói Bánh chưng

Để gói được Bánh chưng dài đẹp, bạn cần lưu ý một số kỹ thuật sau:

  • Lá dong cần được luộc cho mềm, không bị rách.
  • Nhân bánh cần được trộn đều, không bị vón cục.
  • Khi gói bánh, cần gấp lá dong thật chặt để bánh không bị bung ra khi luộc.
  • Dây lạt buộc bánh cần được buộc chặt, không bị lỏng.

Các loại Bánh chưng

Ngoài Bánh chưng truyền thống, còn có nhiều loại Bánh chưng khác được biến tấu từ nguyên liệu, hình dáng, kích thước,... như:

  • Bánh chưng đen: Bánh chưng đen là đặc sản của người Tày ở Cao Bằng. Bánh được làm từ gạo nếp đen, đậu xanh đen, thịt lợn ba chỉ, lá dong,... Bánh có màu đen huyền ảo, hương vị thơm ngon, đậm đà.
  • Bánh chưng ngũ sắc: Bánh chưng ngũ sắc là đặc sản của người Mường ở Hòa Bình. Bánh được làm từ gạo nếp tẻ, đậu xanh, thịt lợn ba chỉ, lá dong,... và được nhuộm màu bằng các loại lá cây thiên nhiên như lá cẩm, lá dứa, lá gấc,... Bánh có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, độc đáo.
  • Bánh chưng mini: Bánh chưng mini là loại Bánh chưng có kích thước nhỏ, thường được dùng để ăn vặt hoặc làm quà tặng. Bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn ba chỉ, lá dong,...

Ý nghĩa của Bánh chưng

Bánh chưng có màu xanh của lá dong, màu trắng của gạo nếp, màu đỏ của thịt lợn. Màu xanh tượng trưng cho đất, màu trắng tượng trưng cho trời, màu đỏ tượng trưng cho lửa. Bánh chưng là sự kết hợp hài hòa của ba yếu tố này, thể hiện sự hài hòa của trời đất, âm dương, ngũ hành.

Bánh chưng còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự đoàn kết, gắn bó của gia đình, dòng họ. Trong ngày Tết, mọi người quây quần bên nhau gói Bánh chưng, cùng nhau chuẩn bị đón Tết. Đây là dịp để mọi người thể hiện tình yêu thương, gắn bó với nhau.

Bánh chưng - món ăn truyền thống ngày Tết của người Việt Nam

Bánh chưng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt Nam. Bánh chưng được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong,... có hương vị thơm ngon, đặc trưng.

Hình ảnh Bánh chưng dài

Bánh chưng thường có hình dáng dài, thuôn dài, được gói bằng lá dong, lá chuối. Bánh chưng có màu xanh của lá dong, màu trắng của gạo nếp, màu đỏ của thịt lợn. Màu xanh tượng trưng cho đất, màu trắng tượng trưng cho trời, màu đỏ tượng trưng cho lửa. Bánh chưng là sự kết hợp hài hòa của ba yếu tố này, thể hiện sự hài hòa của trời đất, âm dương, ngũ hành.

Bánh chưng

Ngoài Bánh chưng truyền thống, còn có nhiều loại Bánh chưng khác được biến tấu từ nguyên liệu, hình dáng, kích thước,... như:

  • Bánh chưng mini: Bánh chưng mini là loại Bánh chưng có kích thước nhỏ, thường được dùng để ăn vặt hoặc làm quà tặng. Bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn ba chỉ, lá dong,...
  • Bánh chưng đen: Bánh chưng đen là đặc sản của người Tày ở Cao Bằng. Bánh được làm từ gạo nếp đen, đậu xanh đen, thịt lợn ba chỉ, lá dong,... Bánh có màu đen huyền ảo, hương vị thơm ngon, đậm đà.
  • Bánh chưng ngũ sắc: Bánh chưng ngũ sắc là đặc sản của người Mường ở Hòa Bình. Bánh được làm từ gạo nếp tẻ, đậu xanh, thịt lợn ba chỉ, lá dong,... và được nhuộm màu bằng các loại lá cây thiên nhiên như lá cẩm, lá dứa, lá gấc,... Bánh có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, độc đáo.

Bánh chưng mốc

Bánh chưng mốc là loại Bánh chưng bị mốc, có màu xanh đen, có mùi hôi. Bánh chưng mốc thường xuất hiện khi Bánh chưng được bảo quản trong điều kiện ẩm thấp, không đảm bảo vệ sinh. Bánh chưng mốc không nên ăn vì có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Bánh chưng gai

Bánh chưng gai là loại Bánh chưng được gói bằng lá gai. Lá gai có màu xanh đen, có gai, có vị chát. Bánh chưng gai có hương vị thơm ngon, đặc trưng, thường được dùng trong lễ cúng giỗ.

Mẹt Bánh chưng

Mẹt Bánh chưng là loại mẹt được dùng để bày Bánh chưng. Mẹt Bánh chưng thường được làm bằng tre, có hình tròn, có đường kính khoảng 50-60 cm. Mẹt Bánh chưng thường được trang trí bằng hoa, lá,... tạo nên vẻ đẹp bắt mắt.

Bánh chưng để tủ lạnh

Bánh chưng có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 1 tuần. Khi bảo quản Bánh chưng trong tủ lạnh, cần bọc Bánh chưng bằng màng bọc thực phẩm để tránh bánh bị khô.

Gói Bánh chưng khuôn

Gói Bánh chưng khuôn là Cách gói Bánh chưng bằng khuôn. Cách gói này giúp Bánh chưng có hình dáng đẹp, đều đặn.

Công thức làm Bánh chưng

Công thức làm Bánh chưng bao gồm các nguyên liệu và bước thực hiện như sau:

Nguyên liệu:

  • Gạo nếp: 500g
  • Đậu xanh: 200g
  • Thịt lợn: 500g
  • Lá dong: 20 chiếc
  • Lá chuối: 10 chiếc
  • Dây lạt: 50 cm

Các bước thực hiện:

  1. Ngâm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn trong nước khoảng 8 tiếng để gạo nở mềm, thịt lợn ngấm gia vị.
  2. Luộc lá dong, lá

Bánh chưng - món ăn truyền thống ngày Tết của người Việt

Bánh chưng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt Nam. Bánh chưng được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong,... có hương vị thơm ngon, đặc trưng.

Lá riềng làm xanh Bánh chưng

Lá riềng là một loại lá cây có màu xanh đậm, có vị cay nhẹ. Lá riềng thường được dùng để gói Bánh chưng bằng khuôn, giúp Bánh chưng có màu xanh đẹp mắt.

Để làm xanh Bánh chưng bằng lá riềng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Lá riềng: 10 chiếc
  • Gạo nếp: 500g
  • Đậu xanh: 200g
  • Thịt lợn: 500g
  • Lá dong: 20 chiếc
  • Lá chuối: 10 chiếc
  • Dây lạt: 50 cm

Cách làm như sau:

  1. Ngâm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn trong nước khoảng 8 tiếng để gạo nở mềm, thịt lợn ngấm gia vị.
  2. Luộc lá dong, lá chuối cho mềm.
  3. Trộn đều gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn.
  4. Đặt lá dong lên mặt phẳng, cho nhân bánh vào giữa.
  5. Gấp hai bên mép lá dong vào trong.
  6. Gấp hai mép lá dong còn lại lên trên, cuộn tròn lại.
  7. Dùng lá riềng đặt lên trên Bánh chưng, buộc chặt bánh lại bằng dây lạt.

Bánh chưng gói bằng lá riềng có màu xanh đẹp mắt, hương vị thơm ngon, đậm đà.

Bánh chưng dàibánh tét

Bánh chưngbánh tét là hai món ăn truyền thống của người Việt Nam, thường được dùng trong dịp Tết Nguyên Đán. Cả hai loại bánh đều được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong,... nhưng có một số điểm khác biệt.

  • Hình dáng: Bánh chưng thường có hình dáng dài, thuôn dài, còn bánh tét có hình dáng tròn, bầu dục.
  • Nhân bánh: Bánh chưng thường có nhân thịt lợn, đậu xanh, còn bánh tét có thể có nhân thịt lợn, đậu xanh, nấm hương,...
  • Nguyên liệu gói bánh: Bánh chưng thường được gói bằng lá dong, còn bánh tét có thể được gói bằng lá dong, lá chuối,...

Bánh chưng miền Bắc

Bánh chưng miền Bắc là loại Bánh chưng truyền thống của người Việt Nam. Bánh chưng miền Bắc thường có hình dáng dài, thuôn dài, được gói bằng lá dong. Nhân Bánh chưng miền Bắc thường có thịt lợn, đậu xanh.

Bánh chưng miền Bắc có hương vị thơm ngon, đậm đà, là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt.

Bánh chưng gù bà Dung

Bánh chưng gù bà Dung là một loại Bánh chưng đặc sản của làng nghề Bánh chưng Bờ Đậu, xã Tân Tiến, huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên. Bánh chưng gù bà Dung có hình dáng gù ở hai đầu, được gói bằng lá dong. Nhân Bánh chưng gù bà Dung thường có thịt lợn ba chỉ, đậu xanh, hạt tiêu.

Bánh chưng gù bà Dung có hương vị thơm ngon, đậm đà, là món ăn được nhiều người yêu thích.

Bánh chưng chuối

Bánh chưng chuối là một loại Bánh chưng độc đáo, được kết hợp giữa hương vị của Bánh chưng và chuối. Bánh chưng chuối có hình dáng dài, thuôn dài, được gói bằng lá dong. Nhân Bánh chưng chuối thường có thịt lợn, đậu xanh, chuối.

Bánh chưng chuối có hương vị thơm ngon, lạ miệng, là món ăn được nhiều người yêu thích.

Làng nghề Bánh chưng Bờ Đậu

Làng nghề Bánh chưng Bờ Đậu là một làng nghề truyền thống có tiếng ở xã Tân Tiến, huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên. Làng nghề có lịch sử hơn 200 năm, nổi tiếng với nghề gói Bánh chưng gù.

Bánh chưng Bờ Đậu được làm từ những nguyên liệu tươi ngon

Bánh chưng - món ăn truyền thống ngày Tết của người Việt

Bánh chưng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt Nam. Bánh chưng được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong,... có hương vị thơm ngon, đặc trưng.

Cách gói Bánh chưng dài bằng lá dong

Cách gói Bánh chưng dài bằng lá dong có nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của từng gia đình. Dưới đây là Cách gói Bánh chưng dài truyền thống:

  1. Ngâm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn trong nước khoảng 8 tiếng để gạo nở mềm, thịt lợn ngấm gia vị.
  2. Luộc lá dong, lá chuối cho mềm.
  3. Trộn đều gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn.
  4. Đặt lá dong lên mặt phẳng, cho nhân bánh vào giữa.
  5. Gấp hai bên mép lá dong vào trong.
  6. Gấp hai mép lá dong còn lại lên trên, cuộn tròn lại.
  7. Dùng dây lạt buộc chặt bánh lại.

Gói Bánh chưng không khuôn

Cách gói Bánh chưng vuông không cần khuônCách gói Bánh chưng truyền thống của người Việt. Cách gói này không cần sử dụng khuôn, chỉ cần dùng lá dong và dây lạt là có thể gói được Bánh chưng.

Gói Bánh chưng bằng khuôn thông minh

Gói Bánh chưng bằng khuôn thông minhCách gói Bánh chưng hiện đại, giúp Bánh chưng có hình dáng đẹp, đều đặn. Khuôn Bánh chưng thông minh thường được làm bằng nhựa hoặc inox, có nhiều kích thước khác nhau.

Làm khuôn Bánh chưng

Khuôn Bánh chưng có thể được làm bằng nhiều vật liệu khác nhau, như nhựa, inox, gỗ,... Cách làm khuôn Bánh chưng cũng rất đơn giản, chỉ cần cắt lá dong hoặc lá chuối thành hình vuông, sau đó gấp lại thành hình hộp.

Bánh chưng Trần Gia 1kg

Bánh chưng Trần Gia là một loại Bánh chưng nổi tiếng của thương hiệu Trần Gia. Bánh chưng Trần Gia được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng. Bánh có hình dáng dài, thuôn dài, được gói bằng lá dong. Nhân Bánh chưng Trần Gia thường có thịt lợn, đậu xanh, hạt tiêu.

Kích thước khuôn Bánh chưng

Kích thước khuôn Bánh chưng thường được tính theo chiều dài và chiều rộng của khuôn. Kích thước khuôn Bánh chưng phổ biến là 20x20x10cm, 25x25x12cm, 30x30x15cm,...

Hướng dẫn làm Bánh chưng

Hướng dẫn làm Bánh chưng bao gồm các bước sau:

  1. Ngâm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn trong nước khoảng 8 tiếng để gạo nở mềm, thịt lợn ngấm gia vị.
  2. Luộc lá dong, lá chuối cho mềm.
  3. Trộn đều gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn.
  4. Gói Bánh chưng theo cách truyền thống hoặc cách hiện đại.
  5. Luộc Bánh chưng trong khoảng 8-10 tiếng cho chín.

Đồng Bánh chưng

Đồng Bánh chưng là một loại đồng được dùng để đựng Bánh chưng. Đồng Bánh chưng thường được làm bằng đồng thau, có hình tròn, có đường kính khoảng 50-60 cm.

Bánh chưng tết 2022

Bánh chưng tết 2022 là loại Bánh chưng được làm theo truyền thống của người Việt Nam. Bánh chưng tết 2022 thường có hình dáng dài, thuôn dài, được gói bằng lá dong. Nhân Bánh chưng tết 2022 thường có thịt lợn, đậu xanh, hạt tiêu.

Bánh chưng lá dong

Bánh chưng lá dong là loại Bánh chưng truyền thống của người Việt Nam. Bánh chưng lá dong được gói bằng lá dong, có màu xanh đậm, có hương vị thơm ngon, đậm đà.

Bánh chưng miền Nam: Nét đẹp văn hóa truyền thống ngày Tết

Bánh chưng là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cúng Tết của người Việt Nam. Ở mỗi miền, Bánh chưng có những nét đặc trưng riêng, mang đậm bản sắc văn hóa của vùng miền đó. Nếu như Bánh chưng miền Bắc có hình vuông, gói bằng lá dong và nhân thường có thịt, thì Bánh chưng miền Nam lại có hình trụ dài, gói bằng lá chuối và nhân có thể có hoặc không thịt.

Nguyên liệu làm Bánh chưng miền Nam

Nguyên liệu làm Bánh chưng miền Nam tương tự như Bánh chưng miền Bắc, bao gồm:

  • Gạo nếp: Gạo nếp dùng để gói Bánh chưng phải là gạo nếp cái hoa vàng, hạt to, tròn, dẻo thơm.
  • Đậu xanh: Đậu xanh dùng để gói Bánh chưng thường là đậu xanh cà, hạt to, bùi.
  • Thịt heo: Thịt heo dùng để gói Bánh chưng thường là thịt ba chỉ, có cả nạc và mỡ.
  • Lá chuối: Lá chuối dùng để gói Bánh chưng phải là lá chuối bánh tẻ, xanh mướt, không bị rách.
  • Lá dong: Lá dong dùng để gói Bánh chưng có thể thay thế cho lá chuối.
  • Dây lạt: Dây lạt dùng để buộc Bánh chưng phải là dây lạt mềm, dai, không bị mục.

 

 

Bánh chưng Bờ Đậu ở đất chè Thái Nguyên:

Bánh chưng Bờ Đậu là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của tỉnh Thái Nguyên. Bánh được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng, theo đúng quy trình truyền thống, mang đậm hương vị của núi rừng Thái Nguyên.

Bánh chưng Bờ Đậu được làm từ gạo nếp đặc sản của núi rừng Định Hóa, có hạt tròn, đều, dẻo và rất thơm. Đỗ xanh làm nhân bánh là loại đỗ quê đều hạt, vỏ mỏng, lòng vàng. Thịt chọn gói bánh là loại thịt ba chỉ ngon từ lợn miền ngược thả rông chắc nịch, thái miếng to, ướp muối, hạt tiêu ngấm đều. Lá dong dùng để gói bánh phải là lá dong bánh tẻ, xanh mướt, không bị rách. Lạt giang dùng để buộc bánh phải là loại lạt được chẻ từ cây giang của vùng núi Thái Nguyên.

Bánh chưng Bờ Đậu được gói rất cẩn thận, tỉ mỉ, theo đúng quy trình truyền thống. Bánh được gói bằng lá dong bánh tẻ, xanh mướt, không bị rách. Bánh được gói theo hình chữ nhật, với kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.

Bánh chưng Bờ Đậu được luộc bằng nước suối nguồn trên núi đá phía sau làng Bờ Đậu. Thứ nước trời cho trong vắt này đã giúp chiếc bánh chưng giữ nguyên được màu xanh lá dong và tạo nên mùi thơm đậm đà hòa quyện trong nồi bánh.

Bánh chưng Bờ Đậu có hương vị rất đặc trưng. Gạo nếp dẻo thơm, đỗ xanh bùi bùi, thịt lợn đậm đà, hòa quyện cùng mùi thơm của lá dong tạo nên một hương vị khó quên. Bánh chưng Bờ Đậu là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người dân Thái Nguyên.

Đất chè Thái Nguyên không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng chè xanh mướt, mà còn là nơi sản sinh ra những món ăn đặc sản thơm ngon, hấp dẫn. Trong đó, bánh chưng Bờ Đậu là một món ăn đặc sắc, mang đậm hương vị của vùng đất này.

Bánh chưng Bờ Đậu không chỉ được người dân Thái Nguyên yêu thích, mà còn được nhiều người biết đến và yêu thích trên khắp cả nước. Bánh được bày bán rộng rãi ở các chợ, cửa hàng đặc sản trên địa bàn tỉnh và các tỉnh thành khác.

Nếu có dịp ghé thăm đất chè Thái Nguyên, bạn đừng quên thưởng thức món bánh chưng Bờ Đậu thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

 

Hợp Tác Xã Trà Xanh Thái Nguyên

Chuyên cung cấp các sản phẩm Trà Tân Cương Thái Nguyên chính hãng

Chi tiết xin liên hệ hoặc tìm hiểu thông tin tại:

Địa chỉ: SN 38, Ngõ 288, Tổ 21, P. Phan Đình Phùng, TP Thái Nguyên

ĐT/Zalo: 0988 925 926 – 0944 899 009 – 0968 490 888 – 0948 330 888 – 0912 737 838

Email: htxtraxanhthainguyen@gmail.com

Trang vàng Việt Nam:      

 https://www.yellowpages.vn/lgs/1187929734/hop-tac-xa-tra-xanh-thai-nguyen.html

Những trang vàng:

https://www.yellowpages.vn/lgs/1187929734/htx-tra-xanh-thai-nguyen.html

Website:

https://trathainguyen.net.vn

https://baongoctra.vn

https://baongoctra.com

https://trathainguyentancuong.vn

https://trahoalai.vn

Facebook:

https://www.facebook.com/htx.traxanhtn.1

https://www.facebook.com/chethainguyenvietgap.htxtraxanhthainguyen/

https://www.facebook.com/trathainguyen.hoptacxatraxanhthainguyen/

Youtube

https://www.youtube.com/@HTXTRAXANHTHAINGUYEN

https://www.youtube.com/@PhamThai

TikTok:   

https://www.tiktok.com/@baongoctrathainguyen

Linkedin

https://www.linkedin.com/in/trathainguyentancuong/

Twister:   

https://twitter.com/phamthaipt

Posted by: HTX Trà Xanh Thái Nguyên

Đánh giá 8 lượt đánh giá

HỢP TÁC XÃ TRÀ XANH THÁI NGUYÊN
Địa chỉ: SN38, Ngõ 288 Đường CMT8, Tổ 21, Phường Phan Đình Phùng, TP Thái Nguyên

https://trathainguyen.net.vn

https://trathainguyentancuong.vn

https://trahoalai.vn

 


ĐT: 0988.925.926 - Email: htxtraxanhthainguyen@gmail.com

  • Văn Phòng Hà Nội: 603 Nguyễn Văn Giáp, Mỹ Đình, Hà Nội. 
Đang truy cập: 152
Trong ngày: 1150
Trong tuần: 1430
Lượt truy cập: 2332635
1
Bạn cần hỗ trợ?