Chè xanh Thái Nguyên sau khi chế biến có vị thanh tao, ngọt ngào khác hẳn vị hơi chát, đắng của chè xanh từ các vùng khác. Hương vị trà tân cương Thái Nguyên được xếp vào dòng "ngon nhất"
Trà xanh Thái Nguyên không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng và tác dụng của việc uống trà xanh Thái Nguyên được nêu rõ dưới đây.
Chè xanh Thái Nguyên được sản xuất từ những búp chè non tốt nhất, được thu hái vào mùa xuân khi lá chè xanh Thái Nguyên còn non và chứa nhiều dưỡng chất.