Tôi cười và không tranh cãi. Bởi có cãi thắng hay thua cũng đều là dung tục trước một chén trà. Mỗi người một sở thích và văn hóa mỗi quốc gia mỗi khác, có so sánh mấy cũng bằng thừa. Cứ lặng yên mà suy gẫm về một điều thật nhẹ: người Việt ta yêu trà, chỉ từ "Yêu" thôi đã là một văn hóa. Văn hóa ngàn xưa. Nhìn xem nhé, Từ Nam ra Bắc, từ đầu ngõ tới cuối xóm, ai cũng có thói quen làm tách trà cả buổi sáng hay trưa, cả ngày mưa hay nắng. Yêu trà đến thế còn gì...

Ông cha ta, ngày mà đất nước còn Nho giáo, đã coi trà như một cái lễ. Khách đến nhà, phải có ấm trà mà tiếp. Nhà nào khấm khá thì pha loại trà ngon, nhà nào bình dân thì dù (trà) chè Thái Nguyên chát cũng phải có mà chiêu đãi. Các cụ học Nho, ngồi bên ấm trà nhấp môi vài chén rồi nói chữ, nói Đạo. Ở đâu hình ảnh ấy cũng thành quen, có gì lạ đâu?

Rồi trà trở thành 1 phần trong giao tế của người Việt tới đỗi, đám hỏi, đám cưới, nhà trai nhà gái mời nhau chén trà thơm, rồi mới phát biểu, mới gửi gắm con mình cho nhau. Chén trà thay thế miếng trầu trở thành đầu câu chuyện, kết nối những tâm tình. Và thời tiết quê ta cũng là khởi nguyên giúp trà trở nên phổ biến. Miền Bắc thì rét, ngày nào cũng phải uống ấm trà cho ấm, cho xua tan cái lạnh trong người. Miền Nam lại mưa, ngày nào cũng phải uống ấm trà cho nó đỡ buồn, đỡ thơ thẩn thẩn thơ. Ngay cả cái vị đắng chát ban đầu của trà cũng gợi lên bao nỗi vất vả, cần lao của người nông dân Việt. Cái hậu vị mát ngọt của trà chính là tâm hồn người Việt đôn hậu, mến khách, son sắt, thủy chung.

Vậy đó, mà riết rồi trà thành văn hóa. Không cần công thức, giai đoạn, cầu kì, rườm rà, cứ pha một ấm trà rồi uống, rồi cảm nhận thôi. Vì đơn giản thế mà yêu, quen thuộc thế mà thành văn hóa. Người Việt yêu trà và làm nên văn hóa trà là như thế đó...