Đặc sản Thái Nguyên - Một tổ kiến to có thể lấy được vài ba chén trứng. Trứng kiến có màu trắng sữa, to bằng hạt gạo, căng mọng. khi lấy về được nhặt, sẩy cẩn thận cho hết vỏ kiến, tạp chất, rửa sạch, để ráo.
Khi xây dựng, phát triển Khu du lịch Quốc gia hồ Núi Cốc theo chỉ đạo của Chính phủ, chắc chắn nhiều nhà đầu tư sẽ đề nghị cấp có thẩm quyền chuyển đổi một phần diện tích rừng phòng hộ sang mục đích sản xuất, kinh doanh hoặc rừng sản xuất để đảm bảo quy trình xây dựng theo quy định của pháp luật về đất đai, xây dựng.
Được ưu ái dành chiếc tầu hiện đại nhất để đưa tham quan hồ Núi Cốc nên các nhà báo trong đoàn chúng tôi ai cũng phấn khởi ra mặt, cười nói rất vui vẻ. Chuyến đi thú vị hơn khi Thiếu tá Đoàn am hiểu lịch sử, cảch sắc nơi đây và giới thiệu nhiều điều về hồ Núi Cốc, hài hước trả lời các câu hỏi.
Đi dọc tuyến kênh hồ Núi Cốc tại địa phận xã Phúc Trìu (T.P Thái Nguyên), chúng tôi thấy lưu lượng người dân tham gia giao thông khá đông. Tuy nhiên, hầu hết các vị trí dọc kênh đều chưa có rào chắn, người dân chỉ cần sơ sảy là có thể bị trượt ngã xuống kênh.
Không chỉ có cảnh đẹp, ai đã từng đến hồ Núi Cốc sẽ bị đắm chìm trong tâm tưởng xa xăm bởi những huyền thoại về tình yêu đôi lứa của nàng Công, chàng Cốc; chuyện tình chung thủy của 3 nam thanh, nữ tú vì chờ nhau mỏi mòn rồi biến thành 3 cây thông cổ thụ; mơ màng gợi nghĩ về một ngôi làng có đình, đền, miếu mạo ngập sâu khi đập chính của hồ Núi Cốc hợp long dâng nước mấy mươi năm trước.
Khi xây dựng, phát triển Khu du lịch Quốc gia hồ Núi Cốc theo chỉ đạo của Chính phủ, chắc chắn nhiều nhà đầu tư sẽ đề nghị cấp có thẩm quyền chuyển đổi một phần diện tích rừng phòng hộ sang mục đích sản xuất, kinh doanh hoặc rừng sản xuất để đảm bảo quy trình xây dựng theo quy định của pháp luật về đất đai, xây dựng.
Hiện nay, trên địa bàn T.P Thái Nguyên có gần 20 địa điểm du lịch, với 3 loại sản phẩm chủ yếu, gồm: Du lịch Hồ Núi Cốc, Du lịch cộng đồng, nông thôn gắn với văn hóa trà; du lịch văn hóa, tâm linh, lịch sử và du lịch sinh thái, tham quan, trải nghiệm.
Bên cạnh các khu du lịch lớn như: Hồ Núi Cốc, ATK Định Hóa, Di tích Đại đội TNXP 915, Thái Nguyên còn có nhiều điểm du lịch sinh thái hấp dẫn: Làng nghề chè đặc sản Tân Cương, thác Thần Sa, hang Phượng Hoàng, suối Mỏ Gà, suối Kẹm… Những địa chỉ quen thuộc đó đã góp phần làm nên một Thái Nguyên tươi đẹp, đầy sức quyến rũ.
Từ đây đi tiếp khoảng 500m đường bê tông uốn lượn theo những sườn đồi xanh mát và phía xa là mặt hồ Núi Cốc trong xanh lăn tăn sóng vỗ. Dù khó tính đến mấy nhưng khi du khách đặt bước chân đầu tiên đến Khu nghỉ dưỡng và Du lịch sinh thái Phúc Xuân cũng phải ngợi khen sự tinh tế, khéo léo trong thiết kế các hạng mục phục vụ cho du lịch nghỉ dưỡng ở đây
Để thu hút đầu tư, tạo sản phẩm du lịch, tỉnh Thái Nguyên đầu tư tuyến đường ven hồ Núi Cốc, thu hút một số dự án đầu tư ngoài ngân sách, nhưng thời gian dài qua vấp phải những vướng mắc, khó khăn khách quan và chủ quan nên dự án chậm hoặc không thể triển khai, lãng phí nguồn lực của Nhà nước và nhà đầu tư.