Cuộc sống như thưởng thức một tách trà Thái Nguyên

Trà Thái Nguyên - CUỘC SỐNG NHƯ THƯỞNG THỨC MỘT TÁCH TRÀ.

Chuyện kể rằng...

Sáng nay, khu vườn nhỏ bỗng rạng rỡ hẳn lên sau một trận mưa đêm qua. Những chiếc lá chiều qua còn chênh chao khô cằn nay đã tươi tỉnh hẳn. Một mầm cây nhú lên từ đám đất … sau bao nhiêu ngày oằn mình trong cảnh tối tăm dưới mặt đất, tránh những chú gà tìm bới thức ăn ...

Trên cành cao, một chú sóc nhỏ thoăn thoắt chuyền cành. Một bạn trẻ cười vui vẻ vì đám cây của em đã sạch sẽ tinh tươm và tươi tắn sau mưa. Một em khác buồn rầu vì những chậu cây cần nắng hơn cần mưa của em đã bị bỏ quên ngoài sân đêm trước.

Xưởng mộc cạnh bên, có cậu thanh niên trẻ đang chăm chú tập tiện, tập bào. Một cậu khác trông chừng lớn tuổi hơn chút đang say sưa học khắc lên gỗ. Người thầy của hai cậu đang bình thản ngồi bên một chiếc bàn đơn sơ, trầm ngâm uống trà Tân Cương Thái Nguyên, thi thoảng mới chỉ vẽ vài đường cho học trò. Một người khách đến chơi, cùng uống trà với người thầy. Bao nhiêu ngày sau đó, người khách lại đến chơi, lại vẫn thấy hai cậu thanh niên người vẫn đang tập tiện, bào, người vẫn còn miệt mài học khắc gỗ. Lấy làm lạ, ông ta hỏi thầy của hai thanh niên, rằng cớ sao cứ thấy hai cậu học trò làm mãi những việc như vậy mà không thấy dạy họ gì nhiều hơn. Người thầy chỉ mỉm cười, bảo học trò của ông rồi sẽ hiểu vì sao.

Hạt mầm trong đất ấy, nếu nó không có khát vọng vươn lên mà chỉ vì lo lắng, sợ sệt bước ra ánh sáng mặt trời sẽ bị gà bới gà xơi, hẳn sẽ không có ngày nó vươn mình nhú lên mầm xanh mới, để tận hưởng cả bầu trời trước mắt.

Những cậu thanh niên trẻ, họ vẫn miệt mài rèn luyện, vì họ hiểu một điều rằng, không có khổ luyện thì khó có thành công, nhất là đối với công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ, chính xác.

Chợt nhớ ra, mình đã đọc đâu đó đôi điều, rằng “Không có con ngựa nào đi được xa nếu nó không được đóng móng”, rằng “Không một thác nước nào có thể làm ra được điện và ánh sáng cho đến khi nó được chỉnh lưu và đưa vào các đường ống”.

Chợt hiểu ra rằng: cuộc sống của ta không thể tốt đẹp hơn nếu thiếu đi sự tập trung, lòng tận tâm và tính kỷ luật của bản thân mình. Cứ phải trải nghiệm đôi lần những điều chừng không dễ nuốt … may ra mới chập chững đến những điều tốt đẹp sau này.

Tách trà trên tay đã cạn. Tôi pha thêm nước vào bình trà, mời bạn - người vừa trải qua bao sóng gió cuộc đời. Chút khói bay lên từ miệng ấm, mang theo mùi hương thật dễ chịu. Bạn - sau vài phút thưởng trà, mỉm cười nói khẽ: quả thật, đời người thật giống như chén trà này vậy - nhấp ngụm đầu đắng chát như những khổ đau tôi đã trải qua, nhưng rồi tôi đã cảm nhận được vị thanh tao ngọt ngào rồi đấy. Ngày mai này, cuộc sống sẽ tốt hơn thôi, phải không!

Ánh mắt bạn say sưa với sắc nước trong tách trà. Tôi thấy lòng mình lắng lại, không chỉ vì bởi bạn mình đã giữ được lòng lạc quan trước bao sóng gió cuộc đời, mà còn vì tôi chợt nghiệm ra một điều, rằng trà cứ như là một loại thức uống để thử thách con người - như những khó khăn mà thi thoảng ta phải đối mặt vậy; chỉ khi nào chịu được vị đắng khi uống ngụm (trà) chè Thái Nguyên đầu tiên từ trong chén, giữ nó lại một chút nơi cổ trước khi để nước trà thấm dần, ta mới có cơ hội tận hưởng chút vị ngọt hậu đọng lại đấy thôi!

Rằng đời người thực chất cũng giống như việc thưởng thức trà, bạn nhỉ. Bình thản trước những chát đắng rồi sẽ đến lúc tận hưởng ngọt ngào thôi...

CÂU CHUYỆN ẨM THỰC BA MIỀN

Sài Gòn, thành phố hơn 300 năm tuổi được xem như mái nhà chung của nhiều người dân từ các nơi trên đất nước - có duyên đến học hành, sinh sống, làm ăn, góp phần tạo nên một Sài Gòn mang hơi thở hiện đại nhưng vẫn còn phảng phất đâu đó một chút luyến nhớ ngày xưa.
Mang theo bao nét văn hóa vùng miền đến mảnh đất này, người dân tứ xứ đã góp phần khiến Sài Gòn sôi động, đa dạng sắc màu, từ những giọng nói từ muôn nơi đến nét trang phục đâu đó của các vùng miền, từ món ăn đặc trưng miền biển tới món ngon món lạ miền cao. Nhớ hồi sinh viên, xóm trọ như một Việt Nam thu nhỏ - giọng Bắc Trung Nam lẫn vào nhau, pha nhẹ nhẹ giọng Sài Gòn, để rồi khi chỉ còn lại những người cùng quê với nhau, mọi thứ lại tíu tít cứ như đang ở trên vùng đất thời niên thiếu vậy. Ở riết thành thân, xóm trọ rủ nhau “góp gạo thổi cơm chung”. Thoạt đầu, không cần phải nói, vì cứ đến bữa, nhìn mâm cơm biết ngay hôm nay miền nào nấu. Người miền Bắc thể nào mâm cơm cũng có thịt luộc, cà pháo, thi thoảng lại ốc um chuối. Người miền Trung thỉnh thoảng nướng vài cái bánh tráng hay đem bánh tráng sống mà nhúng nước, xắn trái ớt thiệt cay vào chén mắm ủ từ quê ra … Người miền Nam không thiếu những bữa mắm chưng ăn với dưa cà, cá kho tộ đậm vị mắm, vị đường … Ấy vậy mà vui, mà chan hòa, người này học được cách nêm nếm của người kia, rồi cân đong đo đếm, thêm thêm bớt bớt để dung hòa sao cho đáp ứng được khẩu vị của đa số nhiều nhất.

Ăn là thế. Còn uống thì cũng cả một trời kỷ niệm. Khoảng thời gian đầu, cô bạn Hà Nội nấu nước pha ấm trà nóng, nước vối, trà xanh. Còn kẻ ở miền Nam cứ hồn nhiên pha một bình trà thật nhiều đá lạnh. Cậu bạn miền Trung thì lúc cho mọi người uống trà nóng, lúc cũng làm một bình trà đá gọi là uống cho đã cơn khát những ngày nắng tháng 4. Những ly trà lài thơm thơm, dù nóng hay lạnh cũng khiến người thưởng thức thấy mát lòng. Cứ vậy rồi, người quen uống trà nóng cũng học cách thưởng thức những ly trà mát lạnh ban trưa, người quen uống trà đá thoải mái, sảng khoái cũng bắt đầu biết chọn lúc thưởng thức những tách trà miệng rộng mùa nóng, miệng nhỏ chúm chím mùa se lạnh phương Nam.

Như bây giờ, khi những ngày trời nắng không bói đâu ra được chút gió mát tự nhiên, chợt thấy thèm được tận hưởng vị mặn của gió biển thổi vào, thèm thưởng thức một tách trà và ngó ra xa xa kia là thấy biển ...

Bạn biết không, nhiều người theo thói quen, cứ trời càng nóng càng thích uống nước pha đá/ ướp lạnh. Nếu như bạn cũng theo trường phái ấy, một hôm nào đó, hãy thử nâng một tách trà ấm nóng lên ngang mũi, hít một hơi nhẹ hương tỏa ra từ tách trà, rồi thong thả nhấp từng ngụm nhỏ … Bao nhiêu sự khoan khoái sẽ từ thứ nước trong vắt, thơm thơm ấy mà lan tỏa khắp người … Ngụm đầu tiên: bạn tìm thấy niềm vui bấy lâu nay đi lạc; ngụm thứ hai: cuộc sống sao mà nhẹ nhàng, chẳng có gì là không hài lòng cả; ngụm thứ ba: hòa bình tràn ngập muôn nơi.

Chút hương vị thuần khiết, tinh tế ấy cứ như lan tỏa đến từng giác quan của con người. Đừng đợi khi có tuổi rồi mới nghĩ đến việc uống trà, bạn ạ. Trà không phải là thức uống dành riêng cho độ tuổi gió heo may về đâu. Cứ nhấp thử một chén “say”, thật chậm.
Nếu bạn đang lạnh, trà sẽ làm ấm bạn. Nếu bạn quá nóng, trà sẽ làm mát bạn. Nếu bạn đang chán nản, trà sẽ cổ vũ bạn. Nếu bạn quá phấn khích, trà sẽ làm bạn bình tĩnh hơn.

Tận hưởng thôi nào!