Chè đinh Thái Nguyên chế biến như thế nào?

Chè đinh Thái Nguyên và Chè Tân Cương Thái Nguyên được sản xuất tại Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên theo tiêu chuẩn VietGAP. Nguyên liệu để sản xuất và chế biến sản phẩm chất lượng cao

bao gồm:

- Chè đinh Thái Nguyên: Sử dụng những Búp chè xanh Thái Nguyên non tươi màu xanh, được thu hái từ cây Chè đinh Thái Nguyên trong thời gian ngắn từ 7h đến 11h sáng. Chè được chế biến bằng phương pháp xử lý nhiệt để ngừng quá trình lên men. Sau đó, chè được gia công thành các dạng sản phẩm như chè hoa bò, chè sen, chè lá tươi, chè khô,...

- Chè Tân Cương Thái Nguyên: Sử dụng Búp chè xanh Thái Nguyên Tân Cương non tươi có màu xanh sáng. Búp chè xanh Thái Nguyên được thu hái từ cây chè Tân Cương trong khoảng 7h đến 11h sáng. Sau khi thu hái, chè Tân Cương Thái Nguyên cũng được chế biến bằng phương pháp xử lý nhiệt để ngừng quá trình lên men. Sau đó, chè được chế biến thành các dạng sản phẩm khác nhau như chè lá xanh, chè lá tươi, chè khô,...

Cả Chè đinh Thái Nguyên và chè Tân Cương Thái Nguyên đều được sản xuất theo quy trình tuân thủ tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo không sử dụng các chất bảo quản, chất làm tăng hương vị hay chất tạo màu trong quá trình sản xuất. Điều này giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên và chất lượng cao của chè.