Quy trình sản xuất chè đinh Thái Nguyên ngon nhất

Chè đinh Thái Nguyên và Chè Tân Cương Thái Nguyên được sản xuất tại Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên theo tiêu chuẩn VietGAP.

Quy trình sản xuất và bảo quản sản phẩm đảm bảo tốt nhất như thế nào?

Quy trình sản xuất và bảo quản sản phẩm Chè đinh Thái Nguyên và chè Tân Cương Thái Nguyên tại Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên tuân thủ tiêu chuẩn VietGAP và các quy trình chất lượng khắt khe khác để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Sau đây là một số khía cạnh quan trọng trong quy trình sản xuất và bảo quản:

1. Trồng cây chè: Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên chọn những vùng trồng chè đúng điều kiện tự nhiên và trồng cây chè theo quy trình VietGAP. Việc chọn giống cây chè phù hợp, sử dụng phân bón hữu cơ và quản lý đúng liều lượng phân bón giúp cây chè phát triển khỏe mạnh và tạo ra năng suất cao.

2. Thu hoạch và xử lý Búp chè xanh Thái Nguyên: Khi cây chè đạt độ tuổi thu hoạch, quá trình thu hoạch được thực hiện bằng tay để đảm bảo chỉ thu hoạch những Búp chè xanh Thái Nguyên tươi, chất lượng. Sau khi thu hoạch, Búp chè xanh Thái Nguyên được làm sạch, loại bỏ các lá hỏng, rửa sạch và qua quá trình xử lý nhanh chóng như lăn, oxy hóa, nung, để tạo ra chất chè đinh hoặc chè Tân Cương tự nhiên.

3. Sơ chế và bảo quản: Sau quá trình xử lý, Chè đinh Thái Nguyên và chè Tân Cương Thái Nguyên được sơ chế để tạo ra các sản phẩm chè như chè đóng túi, chè lá xanh, hoặc chè bột. Sản phẩm được đóng gói cẩn thận để đảm bảo an toàn và tươi mới. Bảo quản chè ở nhiệt độ và độ ẩm phù hợp là một yếu tố quan trọng để giữ được chất lượng của sản phẩm.

4. Kiểm soát chất lượng: Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên áp dụng kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt trong quy trình sản xuất để đảm bảo rằng chỉ những sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất được đưa ra thị trường.

Qua quy trình trên, Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên cam kết mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm Chè đinh Thái Nguyên và chè Tân Cương Thái Nguyên chất lượng, ngon và an toàn.