Quy trình sản xuất trà Thái Nguyên loại 1

Quy trình sản xuất sản phẩm Trà Thái Nguyên loại 1

và Trà Tân Cương Thái Nguyên sản xuất tại Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên theo tiêu chuẩn VietGAP

Quy trình sản xuất sản phẩm Trà Thái Nguyên loại 1 và Trà Tân Cương Thái Nguyên sản xuất tại Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên theo tiêu chuẩn VietGAP bao gồm các bước sau:

1. Chọn giống cây trà chất lượng cao: Sử dụng giống cây trà Thái Nguyên có chất lượng cao và thích hợp với điều kiện khí hậu và địa phương. Nhân giống và trồng cây trà đảm bảo đủ ánh sáng, không gian và độ ẩm.

2. Chăm sóc cây trà: Triển khai các phương pháp chăm sóc đúng Cách như tưới nước, phân bón, bảo vệ cây trà khỏi sâu bệnh, cắt tỉa để đảm bảo cây trà phát triển và cho năng suất cao.

3. Thu hoạch: Thu hoạch lá trà vào thời điểm thích hợp để đảm bảo chất lượng cao nhất. Lá trà được thu hoạch bằng tay để tránh gây tổn thương cho cây và chọn lựa lá trà tươi ngon và đạt tiêu chuẩn.

4. Chế biến lá trà Thái Nguyên ngon: Lá trà sau khi thu hoạch được chế biến ngay để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng. Quá trình chế biến bao gồm phơi lá trà, sấy khô, lăn trà và chế biến cuối cùng. Các bước này được thực hiện theo quy trình đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng VietGAP.

5. Sàng lựa và đóng gói: Trà sau khi chế biến sẽ được sàng lựa để loại bỏ những hạt, lá và chất lạc không mong muốn. Sau đó, trà được đóng gói sạch và gọn gàng theo các bao bì chất lượng để bảo quản sản phẩm.

6. Kiểm soát chất lượng: Trong suốt quá trình sản xuất, từ việc chăm sóc cây trà cho đến chế biến và đóng gói, sẽ thực hiện kiểm soát chất lượng liên tục và đạt tiêu chuẩn VietGAP. Kiểm tra định kỳ chất lượng nguyên liệu, quy trình chế biến và sản phẩm cuối cùng để đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm trà.

7. Ghi nhận và quản lý thông tin: Ghi nhận và quản lý thông tin về quy trình sản xuất, nguồn gốc, chất lượng và các thông tin liên quan đến quy trình sản xuất Trà Thái Nguyên loại 1 và Trà Tân Cương Thái Nguyên theo tiêu chuẩn VietGAP.

8. Đào tạo và nâng cao nhận thức công nhân: Đào tạo công nhân về quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng và tiêu chuẩn VietGAP để đảm bảo toàn bộ nhân viên thực hiện quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng đúng Cách.

9. Theo dõi và cải tiến: Theo dõi và đánh giá quy trình sản xuất để cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm. Lắng nghe phản hồi từ khách hàng và thực hiện các biện pháp cải tiến để liên tục nâng cao chất lượng Trà Thái Nguyên loại 1 và Trà Tân Cương Thái Nguyên.