Sản xuất trà Thái Nguyên thượng hạng theo quy trình

Quy trình Sản xuất các loại Trà Thái Nguyên thượng hạng và Trà Thái Nguyên cao cấp

Quy trình Sản xuất các loại Trà Thái Nguyên thượng hạng và cao cấp được thực hiện bằng Quy trình truyền thống và công nghệ hiện đại để đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt vời. Dưới đây là Quy trình tổng quan:

1. Thu hoạch: Lá trà được thu hoạch từ các khu vườn Trà Thái Nguyên vào mùa thu hoặc xuân. Những lá trà tươi non và chất lượng cao sẽ được chọn lựa.

2. Lành trà (withering): Các lá trà thu hoạch sau đó được để trong một khoang thông gió để lành trà. Quá trình này giúp loại bỏ nước và oxy trong lá trà, tạo ra một sản phẩm có chất lượng và hương vị tốt hơn.

3. Cuốc trà (rolling): Sau khi lá trà đã được lành, chúng sẽ được cuốc để làm nứt và kích thích quá trình oxide hóa. Quá trình này khiến cho lá trà có mùi thơm và tạo ra hương vị đặc trưng.

4. Oxide hóa: Lá trà sau khi đã được cuốc sẽ được phơi ở một môi trường ẩm để oxide hóa. Quá trình này tạo ra màu sắc và hương vị của từng loại trà. Thời gian oxide hóa sẽ thay đổi tùy thuộc vào loại trà được Sản xuất.

5. Sấy trà xanh: Sau khi đã đạt được màu sắc và hương vị mong muốn, lá trà sẽ được sấy để loại bỏ bất kỳ độ ẩm còn lại. Quá trình sấy trà đảm bảo rằng trà không bị ẩm mốc và giữ được chất lượng lâu dài.

6. Chế biến: Sau các bước trên, lá trà sẽ được chế biến thành từng dạng trà thơm ngon và độc đáo như trà xanh, trà đen, trà Oolong và hương sen trà. Các bước chế biến cụ thể sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại trà được Sản xuất.

7. Đóng gói và xuất khẩu: Sau khi đã Sản xuất và kiểm tra chất lượng, trà sẽ được đóng gói thành các túi trà hoặc hũ trà để bảo quản và xuất khẩu đến các thị trường trong nước và quốc tế.

Quy trình Sản xuất các loại Trà Thái Nguyên thượng hạng và cao cấp tập trung vào việc duy trì chất lượng, hương vị và giữ lại những đặc trưng độc đáo của vùng đất Thái Nguyên.