7 bí mật về Trà đinh Thái Nguyên mà bạn chưa biết.

 Trà đinh Thái Nguyên là loại trà thượng hạng, được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và chất lượng cao.

Tuy nhiên, vẫn còn nhiều bí mật về loại trà này mà bạn chưa biết. Dưới đây là 7 bí mật về Trà đinh Thái Nguyên mà bạn chưa biết:

Nguồn gốc của trà đinh

Trà đinh có nguồn gốc từ huyện TP Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên. Theo truyền thuyết, trà đinh được phát hiện bởi một người dân địa phương tên là Đinh Văn Lâu vào thế kỷ 18. Ông Lâu là một người rất yêu trà và thường xuyên đi hái trà. Một ngày nọ, ông Lâu phát hiện ra một búp trà nhỏ, mập mạp, có hình dáng giống như một chiếc đinh. Ông Lâu mang búp trà này về nhà và pha thử, thấy hương vị rất thơm ngon, khác lạ so với các loại trà khác. Từ đó, ông Lâu bắt đầu nhân giống và phát triển loại trà này.

2. Cách hái trà đinh

Trà đinh được hái từ những búp trà non nhất, mập mạp nhất, được hái vào buổi sáng sớm khi trời còn sương mù. Búp trà đinh phải đạt đủ các tiêu chuẩn sau:

• Chiều dài tối thiểu 1,5 cm
• Đường kính tối thiểu 0,5 cm
• Lá trà có màu xanh lục sáng
• Búp trà có hình dáng giống như một chiếc đinh

Trà đinh được hái thủ công, rất tỉ mỉ và cẩn thận. Những người hái trà phải là những người có kinh nghiệm, tay nghề cao.

3. Cách chế biến trà đinh

Trà đinh được chế biến theo phương pháp thủ công, truyền thống. Quy trình chế biến trà đinh bao gồm các bước sau:

• Phơi héo: Búp trà được phơi héo trong thời gian 2-3 giờ để giảm bớt độ ẩm.
• Vò: Búp trà được vò nhẹ nhàng để phá vỡ cấu trúc tế bào, giúp trà tiết ra hương vị và chất dinh dưỡng.
• Sấy khô: Búp trà được sấy khô ở nhiệt độ cao để tạo hình và hương vị đặc trưng.

4. Cách pha trà đinh

Trà đinh có thể pha bằng nhiều cách khác nhau. Cách pha trà đinh phổ biến nhất là pha trà theo kiểu ướp trà. Cách pha này như sau:

• Cho 5-7g trà đinh vào ấm trà
• Rót nước sôi vào ấm trà, tráng qua 1 lần để loại bỏ bụi bẩn
• Rót nước sôi vào ấm trà lần 2, ủ trà trong khoảng 3-5 phút
• Rót trà ra chén và thưởng thức

5. Tác dụng của trà đinh

Trà đinh có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

• Thanh nhiệt, giải độc
• Giảm căng thẳng, mệt mỏi
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
• Cải thiện tiêu hóa

6. Giá trị của trà đinh

Trà đinh là loại trà thượng hạng, có giá trị cao. Giá trà đinh phụ thuộc vào chất lượng, thương hiệu và địa điểm bán. Giá trà đinh loại 1 có thể lên tới 2.500.000 đồng/kg.

7. Cách bảo quản trà đinh

Trà đinh cần được bảo quản cẩn thận để giữ được hương vị và chất lượng. Trà đinh nên được bảo quản trong hộp kín, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.

Trên đây là 7 bí mật về Trà đinh Thái Nguyên mà bạn chưa biết. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu thêm về loại trà thượng hạng này.