9 Quy trình sản xuất trà lài theo hướng hữu cơ

Quy trình sản xuất theo hướng hữu cơ cho các loại trà hoa nhài (trà hoa lài),

trà lài Thái Nguyên hoa nhài, tân cương Thái Nguyên và hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên sẽ có thêm các bước sau:

1. Chọn giống cây trà lài Thái Nguyên hữu cơ: Lựa chọn giống cây trà lài Thái Nguyên hữu cơ phù hợp, có khả năng chịu sâu, bệnh tốt và đảm bảo không sử dụng hóa chất công nghiệp.

2. Chăm sóc đất theo nguyên tắc hữu cơ: Sử dụng phân bón hữu cơ và phân hữu cơ để cung cấp dinh dưỡng cho cây trà lài Thái Nguyên. Kết hợp với việc bón phân vi sinh để tạo một môi trường đất tốt cho cây trồng.

3. Kiểm soát sâu bệnh bằng phương pháp hữu cơ: Sử dụng phương pháp tự nhiên như sinh thái quản lý, hấp phụ, sử dụng thuốc bột tự nhiên hay thuốc một số loại vi khuẩn đối kháng sâu bệnh.

4. Chăm sóc cây trà lài Thái Nguyên bằng phương pháp hữu cơ: Dùng biện pháp tự nhiên như chăm sóc lá cây, cắt tỉa lá và tạo hệ thống tự nhiên để hút côn trùng hại và đảm bảo sức khỏe cho cây trà lài Thái Nguyên.

5. Thu hoạch: Thu hoạch lá trà lài Thái Nguyên từ các cây trà lài Thái Nguyên hữu cơ khi chúng đã đạt độ tuổi và chất lượng phù hợp.

6. Chế biến hữu cơ: Lá trà lài Thái Nguyên thu hoạch được xử lý bằng các phương pháp chế biến tự nhiên như lăn và sấy tự nhiên, không sử dụng các chất phụ gia hóa học hay chất bảo quản.

7. Sàng lọc và đóng gói: Lá trà lài Thái Nguyên sau khi chế biến được sắp xếp, sàng lọc để lọc ra các cành lá và tạp chất. Sau đó, trà lài Thái Nguyên được đóng gói vào bao bì hữu cơ như túi, hộp hoặc gói giấy để bảo quản chất lượng và tuân thủ tiêu chuẩn hữu cơ.

8. Kiểm tra và xác nhận hữu cơ: Đảm bảo rằng quy trình sản xuất tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ và sản phẩm trà lài Thái Nguyên đạt được chứng nhận hữu cơ.

9. Vận chuyển và bảo quản: Đảm bảo trà lài Thái Nguyên được vận chuyển trong môi trường thoáng khí, khô ráo và tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp để đảm bảo giữ được chất lượng và hương vị tốt.

Quy trình sản xuất theo hướng hữu cơ nhằm đảm bảo rằng trà lài Thái Nguyên được sản xuất một cách tự nhiên và không sử dụng hóa chất độc hại, làm tăng giá trị của sản phẩm và đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.