Phân loại chè Thái Nguyên ngon hay không ngon

Cách phân loại các loại chè Thái Nguyên loại đặc biệt, chè Tân Cương Thái Nguyên

Sản xuất tại Hợp tác xã Trà xanh  Thái Nguyên  theo tiêu chuẩn vietgap

Các loại chè Thái Nguyên đặc biệt và chè Tân Cương Thái Nguyên sản xuất tại Hợp tác xã Trà xanh  Thái Nguyên  tuân theo tiêu chuẩn VietGAP, một hệ thống quản lý chất lượng nghiêm ngặt và tiên tiến. Dưới đây là Cách phân loại các loại chè Thái Nguyên theo đặc điểm và Quy trình sản xuất chè Tân Cương Thái Nguyên:

1. Chè Thái Nguyên đặc biệt:

- Đặc điểm: Búp chè màu xanh đậm, hương thơm đặc trưng, vị đắng nhẹ và ngọt dịu. Là một trong những loại chè cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao.

- Quy trình sản xuất chè Tân Cương Thái Nguyên:

1. Trồng chè Tân Cương Thái Nguyên: Chọn những vùng đất phù hợp, trồng cây chè Tân Cương Thái Nguyên từ các giống cây chè Tân Cương Thái Nguyên chất lượng.
2. Thu hoạch: Búp chè được thu hoạch khi chúng chín màu và có những đặc điểm như nhọn, mảnh, màu sắc đồng nhất.
3. Chế biến: Búp chè được làm sạch, xay nhuyễn thành bột và được chưng bằng hơi nước nóng để tạo thành những viên chè.
4. Đóng gói: Chè được đóng gói kỹ lưỡng để bảo quản hương vị và hình dạng tự nhiên.

2. Chè Tân Cương Thái Nguyên:

- Đặc điểm: Búp chè dày hơn và màu xanh đậm hơn so với chè Thái Nguyên đặc biệt, mang một hương thơm thượng hạng và vị đắng nhẹ.

- Quy trình sản xuất chè Tân Cương Thái Nguyên:

1. Trồng chè Tân Cương Thái Nguyên: Chọn những vùng đất cao, có khí hậu và đất đai thích hợp để trồng cây chè Tân Cương Thái Nguyên.
2. Thu hoạch: Búp chè được thu hoạch khi chúng chín màu và có những đặc điểm như nhọn, mảnh, màu sắc đẹp.
3. Chế biến: Búp chè được sấy khô, xay nhuyễn và chưng bằng hơi nước để tạo thành những viên chè.
4. Đóng gói: Chè được đóng gói kỹ lưỡng để giữ nguyên hương thơm và chất lượng.

Cả hai loại chè đều được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ môi trường, sử dụng hợp lý phân bón và thuốc trừ sâu, đảm bảo chất lượng từ giai đoạn trồng trọt đến giai đoạn chế biến và đóng gói.