Quy trình sản xuất và bảo quản các loại trà đinh

Quy trình sản xuất và bảo quản tất cả các loại Trà đinh và trà đinh Thái Nguyên sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP tại Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên được nhiều người ưa thích từ nhiều năm qua.

Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên đã áp dụng tiêu chuẩn VietGAP trong quy trình sản xuất và bảo quản trà đinh và trà đinh Thái Nguyên để đảm bảo chất lượng cao và an toàn vệ sinh. Dưới đây là quy trình sản xuất và bảo quản tổng quan mà họ đã thực hiện:

1. Trồng trà: Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên lựa chọn giống trà thích hợp và trồng trà theo tiêu chuẩn VietGAP. Họ tuân thủ quy trình chăm sóc cây trà, đảm bảo rằng cây được cung cấp đủ lượng ánh sáng, nước và dinh dưỡng.

2. Thu hoạch: Hợp tác xã thu hoạch Búp chè đinh Tân Cương khi chúng đã đạt độ tuổi và mức độ quả bánh phù hợp để đảm bảo chất lượng cao. Họ cắt những Búp chè đinh Tân Cương tươi và sạch, tránh thu hoạch lá bị hư hỏng hoặc bị bệnh.

3. Chế biến: Sau khi thu hoạch, Búp chè đinh Tân Cương sẽ được xử lý để loại bỏ các chất lạ, rửa sạch và phơi khô. Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên áp dụng các phương pháp chế biến truyền thống như xoay trà và xay trà tay để giữ nguyên hương vị và màu sắc tự nhiên của trà.

4. Bảo quản: Trà sau khi chế biến sẽ được đóng gói trong các bao bì kín để bảo quản và vận chuyển. Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên đảm bảo rằng không có ánh sáng mặt trời và không khí vào trong gói trà, để tránh oxy hóa và mất hương vị.

5. Kiểm tra chất lượng: Hợp tác xã hiện tại thường sử dụng các phương pháp kiểm tra chất lượng như kiểm tra màu sắc, mùi hương và hương vị của trà để đảm bảo chất lượng cao và phù hợp với tiêu chuẩn VietGAP.

6. Bảo quản và lưu trữ: Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên lưu trữ trà ở môi trường khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Họ cũng đảm bảo rằng các điều kiện lưu trữ không có mùi hương mạnh để trà không bị sốc mất mùi và vị.

Tất cả các bước trên được thực hiện với sự nghiêm ngặt và tuân thủ tiêu chuẩn VietGAP để đảm bảo sản phẩm trà đinh và trà đinh Thái Nguyên của Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên luôn được ưa chuộng và tin tưởng bởi người tiêu dùng trong nhiều năm qua.