Sản xuất trà Tân Cương Thái Nguyên loại 1 như thế nào?

Quy trình Sản xuất Trà Tân Cương Thái Nguyên loại 1 theo tiêu chuẩn sạch và an toàn bao gồm các bước sau:

1. Chọn lựa nguồn nguyên liệu:

- Lựa chọn nguyên liệu trà chất lượng cao từ các vườn trà Tân Cương Thái Nguyên.

- Đảm bảo nguyên liệu được thu hoạch từ cây trà trong tình trạng tốt và chín muồi.

2. Sơ chế:

- Sau khi thu hoạch, búp trà sẽ được phân loại và tách lớp để loại bỏ lá hỏng hoặc không đạt tiêu chuẩn.

- Búp trà sau đó được phơi khô trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để loại bỏ độ ẩm và làm khô búp trà.

3. Quá trình xử lý:

- Búp trà được xay nhuyễn thành các hạt trà nhỏ để tạo ra hương vị đặc trưng của trà Tân Cương Thái Nguyên 500g.

- Sau đó, hạt trà được ủ để phát triển màu sắc và hương vị trong thời gian từ vài giờ đến vài ngày, tùy thuộc vào loại trà.

4. Chế biến:

- Hạt trà sau quá trình ủ được rang nhẹ ở nhiệt độ thích hợp để giữ nguyên hương vị và màu sắc của trà.

- Quá trình rang trà cần được kiểm soát kỹ lưỡng để không làm biến đổi chất lượng và hương vị tự nhiên của trà.

5. Đóng gói:

- Trà sau khi rang xong sẽ được đóng gói bằng các bao bì phù hợp, đảm bảo bảo quản tốt trà và độ tươi mới.

- Bao bì và vật liệu đóng gói cũng phải đảm bảo an toàn và thân thiện với môi trường.

Trong quá trình Sản xuất Trà Tân Cương Thái Nguyên loại 1, các tiêu chuẩn về an toàn và vệ sinh cần được tuân thủ, bao gồm:

- Đảm bảo nguồn nước sử dụng trong quá trình Sản xuất đảm bảo vệ sinh.

- Đảm bảo vệ sinh và sạch sẽ cho các thiết bị và dụng cụ Sản xuất trà.

- Tuân thủ Quy trình và hướng dẫn về vệ sinh đảm bảo sự an toàn và chất lượng của trà.

Việc tuân thủ các tiêu chuẩn và Quy trình này sẽ đảm bảo rằng Trà xanh Tân Cương Thái Nguyên loại 1 sẽ đáp ứng được yêu cầu về chất lượng, an toàn và sức khỏe cho người tiêu dùng.