Bảo quản trà ngon Thái Nguyên như thế nào?

Quy trình sản xuất và bảo quản Trà ngon Thái Nguyên,

Trà xanh Tân Cương Thái Nguyên sản xuất tại Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên theo tiêu chuẩn vietgap

Quy trình sản xuất và bảo quản Trà ngon Thái Nguyên và Trà xanh Tân Cương Thái Nguyên tại Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên tuân thủ theo tiêu chuẩn VietGAP như sau:

1. Chọn lọc Nguyên liệu: Hợp tác xã chỉ sử dụng Nguyên liệu trà chất lượng cao, được chọn lọc kỹ càng từ các khu vực trồng trà Thái Nguyên truyền thống.

2. Chế biến: Sau khi chọn lọc, Búp chè xanh Thái Nguyên được lựa chọn và tỉa bỏ các lá không tốt. Sau đó, Búp chè xanh Thái Nguyên được xử lý bằng phương pháp như hấp, sấy hoặc nung để ngăn chặn enzyme làm hỏng chất tannin trong Búp chè xanh Thái Nguyên.

3. Chiết xuất: Búp chè xanh Thái Nguyên đã được chế biến sẽ được chiết xuất thành trà cây, trà nguyên lá hoặc trà nhuyễn.

4. Sấy khô: Tiếp theo, trà được sấy khô hoặc lên men ở nhiệt độ thích hợp để giữ lại hương vị và màu sắc tự nhiên của trà.

5. Xử lý bằng tay: Trà còn phải trải qua các công đoạn xử lý bằng tay như sàng lọc để lấy hạt và các chất tạp nếu có.

6. Bảo quản: Trà sau khi được chế biến và xử lý bằng tay sẽ được đóng gói kín trong bao bì chất lượng cao để đảm bảo trà không bị ẩm mốc và giữ được hương vị tốt. Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên luôn lưu trữ trà ở nhiệt độ mát và khô ráo để đảm bảo chất lượng của Sản phẩm.

Tiêu chuẩn VietGAP cũng yêu cầu kiểm tra định kỳ chất lượng trà, từ Quy trình sản xuất đến trà đã đóng gói. Điều này giúp đảm bảo Sản phẩm Trà ngon Thái Nguyên và Trà xanh Tân Cương Thái Nguyên từ Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên đạt được các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng cao.