Bảo quản trà xanh Tân Cương Thái Nguyên 500g

Quy  trình sản xuất và bảo quản đảm bảo chất lượng cho sản phẩm Trà Tân Cương Thái Nguyên 500g

và Trà Xanh Tân Cương Thái Nguyên 500g được sản xuất tại Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên theo tiêu chuẩn VietGAP

Quy trình sản xuất và bảo quản đảm bảo chất lượng cho Trà Tân Cương Thái Nguyên 500g và Trà Xanh Tân Cương Thái Nguyên 500g được sản xuất tại Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên theo tiêu chuẩn VietGAP bao gồm các bước sau:

1. Khâu thu hoạch: Lá trà được thu hoạch bằng tay từ những cánh trà non, đảm bảo chất lượng tốt nhất. Chỉ những đơn vị trà non có chất lượng tốt mới được lựa chọn.

2. Khâu xử lý: Sau khi thu hoạch, lá trà sẽ được xử lý ngay lập tức để đảm bảo tươi mát và giữ được hương vị tự nhiên. Quá trình này bao gồm làm héo (làm mất nước trên lá trà), quấy (kích thích các enzim để tạo nên hương và màu sắc), và que (triệt để mầm trà).

3. Khâu ủ trà: Sau khi xử lý, lá trà sẽ được ủ ở điều kiện mát, thoáng gió để phát triển hương vị và tăng tính nhạy cảm.

4. Khâu sấy lá trà xanh: Lá trà sau khi ủ sẽ được sấy khô bằng máy sấy để duy trì chất lượng sản phẩm và kéo dài tuổi thọ.

5. Khâu xay trà: Lá trà khô sau khi đã sấy sẽ được xay nhỏ thành dạng hạt trà, đảm bảo dễ sử dụng và bảo quản.

6. Bảo quản: Sản phẩm trà sau khi được đóng gói sẽ được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

Quy trình này đảm bảo rằng Trà Tân Cương Thái Nguyên 500g và Trà Xanh Tân Cương Thái Nguyên 500g sẽ có chất lượng tốt, màu sắc và hương vị tự nhiên, đồng thời đảm bảo được vệ sinh và an toàn thực phẩm.