Nguyên liệu sản xuất chè Tân Cương Thái Nguyên ở đâu?

Nguyên liệu sản xuất chè Tân Cương Thái Nguyên là giống chè Shan Tuyết cổ thụ, được trồng trên vùng đất đồi chè Tân Cương thuộc thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên.

Vùng đất Tân Cương có khí hậu ôn hòa, mát mẻ quanh năm, đất đai màu mỡ, giàu chất dinh dưỡng, phù hợp với việc trồng chè.

Giống chè Shan Tuyết cổ thụ có những đặc điểm nổi bật như:

• Lá chè to, dày, có lông tuyết trắng phủ trên mặt lá.
• Hương thơm cốm đặc trưng.
• Vị chát nhẹ nhàng, hậu ngọt thanh.

Với những đặc điểm này, giống chè Shan Tuyết cổ thụ đã góp phần tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của chè Tân Cương.

Diện tích trồng chè ở Tân Cương hiện nay khoảng 1.000 ha, trong đó có hơn 700 ha cho thu hoạch. Sản lượng chè búp tươi hàng năm khoảng 10.000 tấn. Chè Tân Cương được sản xuất theo quy trình thủ công truyền thống, đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon đặc trưng.

Chè Tân Cương được phân thành nhiều loại, tùy theo thời điểm thu hái và cách chế biến. Các loại chè Tân Cương phổ biến nhất là:

• Chè búp tươi: Là loại chè được thu hái và chế biến ngay sau khi hái.
• Chè búp khô: Là loại chè được phơi khô sau khi hái.
• Chè ướp hương: Là loại chè được ướp hương hoa, trái cây,...
• Chè đen: Là loại chè được lên men hoàn toàn.
• Chè xanh: Là loại chè không lên men.

Chè, trà Tân Cương Thái Nguyên là một loại chè nổi tiếng của Việt Nam, được nhiều người yêu thích trong và ngoài nước.