Quy trình sản xuất Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên

Quy trình sản xuất Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên như thế nào?

Cách chế biến Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên và bảo quản Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên như thế nào tốt nhất? Giá bán Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên trên thị trường hiện nay như thế nào?

Quy trình sản xuất Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên bao gồm các bước sau:

1. Thu hoạch: Cây chè được thu hoạch khi lá chè còn non và mọng nước, thường là vào mùa xuân hoặc mùa đông.
2. Gọt lá: Lá chè được gọt bỏ cuống lá và các lá hư hỏng.
3. Wilting: Lá chè được để trong phòng wilting để loại bỏ một phần nước và khử một số chất đắng tự nhiên.
4. Quặt: Lá chè được quặt để làm mềm và tách lá non và lá già.
5. Ngâm: Lá chè được ngâm trong nước nóng để hạ nhiệt độ và làm mềm.
6. Luộc: Lá chè được luộc để ngừng quá trình oxy hóa và khử enzym.
7. Sấy: Lá chè được sấy khô bằng đèn than hoặc máy sấy.
8. Sàng lọc: Chè sau khi sấy được sàng lọc để loại bỏ bụi và các tạp chất khác.
9. Đóng gói: Chè được đóng gói vào các gói túi hoặc hũ chứa để bảo quản.

Để bảo quản Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên tốt nhất, bạn nên:

1. Đặt chè trong một hũ chứa kín để tránh tiếp xúc với ánh sáng và không khí.
2. Bảo quản chè ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh xa các mùi hương mạnh.
3. Không để chè gần các nguồn nhiệt như bếp lửa hoặc lò nướng.
4. Tránh tiếp xúc với các chất gây ẩm hoặc ăn mòn.

Giá bán Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên trên thị trường hiện nay khá đa dạng và phụ thuộc vào chất lượng và nguồn gốc của chè. Giá cả có thể dao động từ 200.000 đến 500.000 đồng/kg tùy thuộc vào nhãn hiệu và cửa hàng bán hàng. Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên được xem là một trong những loại chè xanh cao cấp, do đó giá thành có thể cao hơn so với chè xanh khác trên thị trường.