Quy trình sản xuất trà Thái Nguyên loại 1 ngon nhất

Quy trình sản xuất trà Thái Nguyên loại 1 và các loại trà Thái Nguyên ngon nhất sản xuất tại Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên theo tiêu chuẩn vietgap

Quy trình sản xuất trà Thái Nguyên loại 1 và các loại trà Thái Nguyên ngon nhất sản xuất tại Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên theo tiêu chuẩn VietGAP bao gồm các bước sau:

1. Chọn giống và chăm sóc cây chè Thái Nguyên ngon nhất:

- Chọn các giống cây chè Thái Nguyên ngon nhất chất lượng cao, phổ biến ở Thái Nguyên như Shan Tuyết, Trung Nguyên, Cát Thìn.

- Sử dụng phân bón hữu cơ và hóa chất có đủ chứng chỉ VietGAP.

- Cắt tỉa cây chè Thái Nguyên ngon nhất đều đặn để duy trì hình dáng và sức khỏe của cây.

2. Thu hoạch:

- Thực hiện thu hoạch vào khoảng tháng 2 đến tháng 4 và tháng 8 đến tháng 10 hàng năm.

- Chọn những đợt trà tươi ngon và đủ độ chát để có chất lượng tốt.

- Được thu hoạch bằng tay để đảm bảo chỉ thu hoạch các đầu chín đẹp.

3. Xử lý Búp chè xanh Thái Nguyên:

- Ngay sau khi thu hoạch, Búp chè xanh Thái Nguyên được xử lý trong ngày để không mất hương vị và màu sắc tự nhiên.

- Búp chè xanh Thái Nguyên được lựa chọn, sấy khô và lá tươi được lăn nhẹ để kích thích hương vị.

4. Sấy khô:

- Búp chè xanh Thái Nguyên được sấy khô trong lò sấy nhiệt đới để giữ được hương vị và màu sắc tự nhiên.

- Đảm bảo rằng quá trình sấy khô được thực hiện ở nhiệt độ thích hợp để trà không bị đồng điền hoặc mất mùi.

5. Nạo giữ lượng trà Thái Nguyên ngon nhất:

- Búp chè xanh Thái Nguyên đã được sấy khô sẽ được nạo giữ lượng trà Thái Nguyên ngon nhất.

- Quá trình này nhằm loại bỏ lá và vật cỏ không cần thiết từ trà để tạo ra hình dạng và chất lượng tốt.

6. Đóng gói:

- Trà sau khi được nạo giữ lượng được đóng gói trong túi trà hoặc hũ đựng kín để đảm bảo ngăn chặn mất hương vị và độ ẩm.

- Hạn chế tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời và không gian không.

Qua quy trình sản xuất trên, Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên đảm bảo sản xuất trà Thái Nguyên loại 1 và các loại trà Thái Nguyên ngon nhất theo tiêu chuẩn VietGAP, với chất lượng cao và hương vị tuyệt hảo.