Trà Tân Cương Thái Nguyên loại 1 là gì?

Trà Tân Cương Thái Nguyên loại 1 là một loại trà đặc biệt được Sản xuất từ búp trà chè tươi non đặc trưng của vùng đồi núi Tân Cương, Thái Nguyên, Việt Nam.

Trà loại này được thu hái và chế biến trong một Quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng cao và hương vị đặc trưng.

Trà Tân Cương Thái Nguyên loại 1 có màu xanh lá cây sáng và hương thơm tự nhiên của búp trà non. Vị trà có hậu ngọt dịu nhẹ và hương thơm mát mẻ. Đặc điểm của trà này là có hàm lượng chất chứa chèn cao, nên giúp tạo nên hương vị đặc trưng và tạo cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.

Trà Tân Cương Thái Nguyên loại 1 thường được đánh giá là một trong những loại trà chất lượng cao và được ưa chuộng bởi người tiêu dùng.

Quy trình Sản xuất Trà Tân Cương Thái Nguyên loại 1 theo tiêu chuẩn sạch và an toàn bao gồm các bước sau:

1. Chọn lựa nguồn nguyên liệu:

- Lựa chọn nguyên liệu trà chất lượng cao từ các vườn trà Tân Cương Thái Nguyên.

- Đảm bảo nguyên liệu được thu hoạch từ cây trà trong tình trạng tốt và chín muồi.

2. Sơ chế:

- Sau khi thu hoạch, búp trà sẽ được phân loại và tách lớp để loại bỏ lá hỏng hoặc không đạt tiêu chuẩn.

- Búp trà sau đó được phơi khô trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để loại bỏ độ ẩm và làm khô búp trà.

3. Quá trình xử lý:

- Búp trà được xay nhuyễn thành các hạt trà nhỏ để tạo ra hương vị đặc trưng của trà Tân Cương Thái Nguyên.

- Sau đó, hạt trà được ủ để phát triển màu sắc và hương vị trong thời gian từ vài giờ đến vài ngày, tùy thuộc vào loại trà.

4. Chế biến:

- Hạt trà sau quá trình ủ được rang nhẹ ở nhiệt độ thích hợp để giữ nguyên hương vị và màu sắc của trà.

- Quá trình rang trà cần được kiểm soát kỹ lưỡng để không làm biến đổi chất lượng và hương vị tự nhiên của trà.

5. Đóng gói:

- Trà xanh sau khi rang xong sẽ được đóng gói bằng các bao bì phù hợp, đảm bảo bảo quản tốt trà và độ tươi mới.

- Bao bì và vật liệu đóng gói cũng phải đảm bảo an toàn và thân thiện với môi trường.

Trong quá trình Sản xuất Trà Tân Cương Thái Nguyên loại 1, các tiêu chuẩn về an toàn và vệ sinh cần được tuân thủ, bao gồm:

- Đảm bảo nguồn nước sử dụng trong quá trình Sản xuất đảm bảo vệ sinh.

- Đảm bảo vệ sinh và sạch sẽ cho các thiết bị và dụng cụ Sản xuất trà.

- Tuân thủ Quy trình và hướng dẫn về vệ sinh đảm bảo sự an toàn và chất lượng của trà.

Việc tuân thủ các tiêu chuẩn và Quy trình này sẽ đảm bảo rằng Trà Tân Cương Thái Nguyên loại 1 sẽ đáp ứng được yêu cầu về chất lượng, an toàn và sức khỏe cho người tiêu dùng.