3 Loại trà Thái Nguyên đáng chú ý nhất

Trà Tân Cương Thái Nguyên mua ở đâu ngon?

Việc xác định loại trà ngon nhất hoặc chất lượng chè thái nguyên tốt nhất là một vấn đề tương đối khó, bởi vì nó phụ thuộc vào sở thích cá nhân và tiêu chuẩn đánh giá của từng người. Tuy nhiên, có một số loại trà Thái Nguyên - Đặc sản Thái Nguyên và chè thái nguyên nổi tiếng với chất lượng cao và hương vị tuyệt vời. Một số loại đáng chú ý gồm:

1. Trà Thái Nguyên loại Tân Cương: Loại trà này được coi là một trong những loại trà ngon nhất Thái Nguyên. Trà Tân Cương có xuất xứ từ làng Tân Cương, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên. Nó có màu sắc xanh đục, hương thơm, vị đắng nhẹ và hậu vị ngọt.

2. Trà Thái Nguyên loại Đặc biệt: Loại trà này được chọn lọc cẩn thận từ các búp trà non tươi ngon nhất và có quy trình sản xuất đặc biệt. Nó có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng, là một trong những loại trà cao cấp nhất Thái Nguyên.

3. Chè Thái Nguyên loại Đặc biệt: Chè Thái Nguyên đặc biệt được chế biến từ lớp lá trên cùng của cây chè, có màu xanh đặc trưng và một mùi hương ngọt, mạnh mẽ. Chè này được biết đến với hương vị độc đáo và chất lượng cao.

Tuy nhiên, giá cả và sự đắt đỏ của một loại trà hay chè thái nguyên không phản ánh trực tiếp chất lượng của nó. Có thể có những loại trà hoặc chè thái nguyên có giá rẻ nhưng vẫn mang lại hương vị và chất lượng tốt. Do đó, hãy thử từng loại để tìm ra loại trà hoặc chè thái nguyên mà bạn thích nhất.

Điều kiện độ ẩm và lượng mưa:

Thực vật nói chung muốn hình thành nên một phần vật chất hữu cơ để cấu tạo thành cơ thể của chúng thì chúng phải cần tới 400 phần nước. Chè Thái Nguyên là loại cây ưa ẩm, là cây thu hoạch búp, lá non, nên càng cần nhiều nước và vấn đề cung cấp nước cho quá trình sinh trưởng của cây Chè Thái Nguyên lại càng quan trọng hơn.

Yêu cầu tổng lượng nước mưa bình quân trong một năm đối với cây Chè Thái Nguyên khoảng 1.500 mm và mưa phân bố đều trong các tháng. Bình quân lượng mưa của các tháng trong thời kỳ Chè Thái Nguyên sinh trưởng phải lớn hơn hoặc bằng 100 mm, nếu nhỏ hơn 100 mm Chè Thái Nguyên sinh trưởng không tốt. Chè Thái Nguyên yêu cầu độ ẩm không khí cao, trong suốt thời kỳ sinh trưởng độ ẩm không khí thích hợp là vào khoảng 85%.

Lượng mưa và phân bố lượng mưa của một nơi có quan hệ trực tiếp tới thời gian sinh trưởng và mùa thu hoạch Chè Thái Nguyên dài hay ngắn, do đó ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng cao hay thấp. Vùng Chè Thái Nguyên Doomđome ở Bắc Ấn Độ lượng mưa phân bố nhiều vào tháng 5 tới tháng 8 cho nên sản lượng Chè Thái Nguyên thu hoạch được trong năm cũng tập trung vào thời kỳ đó. Ở ta phân bố sản lượng Chè Thái Nguyên trong năm cũng có quan hệ rõ rệt với tình hình phân bố lượng mưa trong các tháng.

Bảng 1.2: Quan hệ giữa lượng mưa và sự phân bố sản lượng búp Chè Thái Nguyên

(Nguồn: Tài liệu của trại Thí nghiệm Chè Thái Nguyên Phú Hộ)

Tổng lượng mưa bình quân hàng năm ở các vùng trồng Chè Thái Nguyên của nước ta tương đối thỏa mãn cho nhu cầu về nước của cây Chè Thái Nguyên. (Phú Thọ: 1.747 mm, Hà Giang: 2.156 mm, Plâyku: 2.072 mm, Buôn Mê Thuột: 1.954 mm, Bảo Lộc: 2.084 mm).

Nhưng ở các vùng Chè Thái Nguyên lượng mưa trong năm lại thường tập trung từ tháng 5 đến tháng 10, cây Chè Thái Nguyên gặp hạn từ tháng 11 đến tháng 3. Thời gian này hạn kết hợp với độ nhiệt không khí thấp là những điều kiện bất thuận cho sự sinh trưởng của cây. Vì vậy, bên cạnh biện pháp chống xói mòn cho Chè Thái Nguyên vào mùa mưa còn cần chú ý đến việc chống hạn giữ ẩm cho Chè Thái Nguyên vào mùa khô. Nghiên cứu về yêu cầu của cây Chè Thái Nguyên đối với độ ẩm, Urusatze, Khamzaep xác định rằng độ ẩm đất thích hợp cho cây Chè Thái Nguyên phát triển là 80 - 85% sức chứa ẩm tối đa đồng ruộng và độ ẩm không khí thích hợp là 75 - 80% hoặc trên 80%. Thiếu nước, độ ẩm không khí và độ ẩm của đất không đủ thì sức sinh trưởng của búp sẽ yếu, lá trở nên dày và cứng, hình thành nhiều búp mù, phẩm chất kém.

Nước có ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng và phẩm chất Chè Thái Nguyên. Khi cung cấp đủ nước, cây Chè Thái Nguyên sinh trưởng tốt, lá to mềm, búp non và phẩm chất có xu hướng tăng lên. Những thí nghiệm về tưới nước cho Chè Thái Nguyên ở Liên Xô cho thấy, tùy điều kiện đất đai khí hậu khác nhau mà hiệu quả tăng sản của biện pháp tưới nước cũng khác nhau.Vùng Chè Thái Nguyên Gruzia tưới nước làm tăng sản bình quân 25 - 30%, vùng Chè Thái Nguyên Kraxnoda 60 - 65%, vùng Chè Thái Nguyên Lencôran thuộc Azecbaizan trên 200%. Hiệu quả tăng sản của việc tưới nước cũng rất rõ rệt ở một số nước trồng Chè Thái Nguyên khác như: Trung Quốc (vùng Chiết Giang và Vân Nam) tưới nước làm tăng sản 6,1%. Ấn Độ (vùng Atxam) 60% và ở Tây Phi 217 - 293%.

            Tưới nước là một biện pháp tăng sản lượng và phẩm chất rất quan trọng đối với Chè Thái Nguyên. Ngoài biện pháp tưới nước, cần áp dụng các biện pháp kỹ thuật trồng trọt tổng hợp khác như cày đất, làm đất, xới đào, làm cỏ, mật độ và phương thức trồng hợp lý, phủ đất, tủ gốc, chọn giống chịu hạn v.v... để giải quyết tốt nhu cầu nước trong quá trình sinh trưởng phát triển của cây Chè Thái Nguyên nhằm đạt sản lượng cao, phẩm chất tốt. Kết quả thí nghiệm của trường trung cấp Sông Lô tại Nông trường Tân Trào và Tháng Mười cho thấy tủ gốc làm cho độ ẩm của lớp đất mặt (0 - 20 cm) và ở các lớp đất dưới nhiều hơn 5 - 6% và 3 - 4% so với đối chứng (không tủ gốc), năng suất búp Chè Thái Nguyên tăng từ 15,6 đến 19,6%.