7 Tiêu chuẩn nâng cao chất lượng trà Tân Cương

Nâng cao chất lượng sản phẩm sản phẩm Trà Tân Cương Thái Nguyên 200g 

Để nâng cao chất lượng sản phẩm Trà Tân Cương Thái Nguyên 200g sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP tại Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên, có thể thực hiện các biện pháp sau:

1. Đầu tư vào giống trà chất lượng cao: Lựa chọn giống trà tốt, có khả năng chịu được điều kiện thời tiết và phòng chống sâu bệnh tốt, để đảm bảo nguồn nguyên liệu chất lượng.

2. Áp dụng quy trình trồng trà tối ưu: Sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu hữu cơ hoặc vi sinh để bảo vệ môi trường và giảm sự tích tụ của chất độc trong trà. Đồng thời, theo dõi và quản lý chặt chẽ quá trình trồng trà như tưới nước, tỉa cành và thu hoạch đúng thời điểm để đảm bảo cung cấp nguyên liệu tươi ngon và chất lượng.

3. Nâng cao quy trình chế biến: Đồng bộ hóa quy trình chế biến, từ quá trình phơi khô, quay tay, rang đến sấy khô, để đảm bảo sự đồng nhất và chất lượng của sản phẩm. Đồng thời, áp dụng phương pháp chế biến tiên tiến như chế biến bằng hơi nước hoặc chế biến lạnh để duy trì hương vị và chất dinh dưỡng của trà.

4. Chất lượng nước sử dụng: Sử dụng nước tinh khiết, đã qua xử lý và đảm bảo không chứa chất ô nhiễm hoặc hóa chất có hại. Nước sạch và an toàn là một yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng của trà.

5. Nhân lực chuyên nghiệp: Đào tạo và nâng cao kiến thức cho nhân viên về quy trình sản xuất, yêu cầu chất lượng và kiểm soát chất lượng. Nhân viên cần nắm vững quy trình, các tiêu chuẩn và quy định liên quan đến sản xuất trà VietGAP.

6. Kiểm soát chất lượng: Đặt hệ thống kiểm soát chất lượng và giám sát từng giai đoạn trong quy trình sản xuất. Ghi lại thông tin về quy trình sản xuất trà, nguyên liệu sử dụng, kết quả kiểm nghiệm và lưu trữ mẫu để đảm bảo chất lượng và tuân thủ theo tiêu chuẩn.

7. Thực hiện kiểm tra ngoại vi: Định kỳ thực hiện kiểm tra ngoại vi để đánh giá chất lượng sản phẩm, nắm bắt ý kiến phản hồi từ người tiêu dùng và đối tác. Dựa vào đó, thực hiện các biện pháp cải tiến và chỉnh sửa quy trình sản xuất nếu cần.

Từ những biện pháp trên, Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên có thể nâng cao chất lượng sản phẩm Trà Tân Cương Thái Nguyên 200g và đáp ứng yêu cầu khắt khe của tiêu chuẩn VietGAP.