Bật mí cách làm Kẹo lạc trà xanh tại nhà ngon đúng hương vị?

Kẹo lạc trà xanh Thái Nguyên là một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích.

Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều ý nghĩa trong nền văn hóa Việt Nam.

Dưới đây là cách làm Kẹo lạc trà xanh Thái Nguyên tại nhà ngon đúng hương vị:

Nguyên liệu:

• 500g lạc
• 200g đường
• 100g bột chè xanh Thái Nguyên Thái Nguyên
• 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

• Lạc rang chín vàng, bóc vỏ, giã nhỏ.
• Chè xanh Thái Nguyên Thái Nguyên xay nhuyễn.

2. Nấu kẹo lạc vừng:

• Cho đường, muối vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ.
• Khi đường tan hết, cho lạc vào đảo đều.
• Đun đến khi kẹo lạc vừng sệt lại, cho bột chè xanh Thái Nguyên vào trộn đều.
• Đổ kẹo lạc vừng ra khuôn, dàn đều và để nguội.
• Cắt kẹo lạc vừng thành từng miếng vừa ăn.

Lưu ý:

• Để kẹo lạc vừng có màu xanh đẹp mắt, bạn nên sử dụng chè xanh Thái Nguyên Thái Nguyên chất lượng.
• Để kẹo lạc vừng không bị cháy, bạn nên đun kẹo lạc vừng ở lửa nhỏ và đảo đều tay.
• Để kẹo lạc vừng nguội hoàn toàn trước khi cắt để kẹo lạc vừng không bị dính.

Một số mẹo nhỏ để làm Kẹo lạc trà xanh Thái Nguyên ngon hơn:

• Bạn có thể cho thêm một chút vừng rang vào kẹo lạc vừng để kẹo lạc vừng thêm thơm ngon và bùi.
• Bạn có thể thay thế đường trắng bằng đường nâu để kẹo lạc vừng có màu nâu đẹp mắt và hương vị thơm hơn.
• Bạn có thể cho thêm một chút nước cốt chanh hoặc dứa vào kẹo lạc vừng để kẹo lạc vừng có vị chua ngọt.

Với cách làm đơn giản trên, bạn có thể tự tay làm Kẹo lạc trà xanh Thái Nguyên ngon đúng hương vị tại nhà. Món ăn này sẽ là món quà ý nghĩa để bạn dành tặng cho người thân và bạn bè.