Sản xuất và bảo quản các loại trà đinh Tân Cương

Sản xuất và bảo quản các loại trà đinh Tân Cương và trà đinh Thái Nguyên được sản xuất tại Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên với tiêu chuẩn VietGAP tại vùng chè Tân Cương nổi tiếng.

1. Sản xuất:

- Lựa chọn cây chè: Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên sử dụng giống chè ngon và chất lượng, thường là giống chè Shan Tuyết, để trồng trên vùng chè Tân Cương nổi tiếng.

- Chăm sóc các vườn chè: Nhân viên của hợp tác xã thực hiện các công việc chăm sóc cây chè, bao gồm cắt tỉa, bón phân và bảo vệ thực vật để đảm bảo cây chè phát triển khỏe mạnh.

- Thu hoạch: Lúc cây chè đã đạt độ tuổi và chất lượng tốt, người lao động thu hoạch Búp chè đinh Tân Cương bằng tay. Chất lượng của Búp chè đinh Tân Cương được kiểm soát kỹ lưỡng để đảm bảo chỉ thu hoạch những lá non và lá đã phát triển đầy đủ.

- Chế biến Búp chè đinh Tân Cương: Sau khi thu hoạch, các Búp chè đinh Tân Cương được chế biến ngay tại Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên. Các bước chế biến có thể bao gồm rang Búp chè đinh Tân Cương, lăn qua, sấy khô và chế biến cuối cùng để sản xuất ra các sản phẩm trà đinh Tân Cương và trà đinh Thái Nguyên.

2. Bảo quản:

- Bảo quản chân không: Các sản phẩm trà được bảo quản ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để tránh mất chất và đảm bảo hương vị tốt nhất. Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên có thể sử dụng hệ thống bảo quản chân không để đảm bảo sự tươi mới của trà.

- Đóng gói: Trà đinh Tân Cương và trà đinh Thái Nguyên thường được đóng gói trong hộp hoặc túi chống ánh sáng để duy trì tốt hương vị và chất lượng của trà.

- Ngày hết hạn: Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên nên ghi rõ ngày hết hạn trên bao bì của sản phẩm để người tiêu dùng biết được thời điểm tối ưu để sử dụng trà.

Bằng việc sử dụng tiêu chuẩn VietGAP, Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên cam kết đảm bảo chất lượng và an toàn của các sản phẩm trà đinh Tân Cương Thái Nguyên và trà đinh Thái Nguyên.